Rosso Chiostro di Venere - Certosa di Belriguardo 2019
Format: 75 cl
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Certosa di Belriguardo |
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Rosso Chiostro di Venere |
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Cabernet Sauvignon 85%, Sangiovese 15% |
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2019 |
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14.5% |
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75 cl |
| Fruité, épicé | |
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Fermentation alcoolique en acier, macération 15-20 jours |
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Emilia-Romagne |
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Certosa di Belriguardo |
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Italie |
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Vin rouge |
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3 mois en acier, 12-18 mois en barrique de chêne français, 3 mois en bouteille |
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Barrique de chêne français |
| Rouge | |
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16-18°C |
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Dans les 3-5 ans |
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Viandes rouges, fromages affinés |
Le Rosso Chiostro di Venere de la Certosa di Belriguardo représente une élégante expression des cépages autochtones cultivés dans les terres fertiles de l’Émilie-Romagne, où la tradition viticole se mêle harmonieusement au paysage historique. Ce vin se distingue par un affinage soigné qui met en valeur l’équilibre entre fraîcheur et structure, conférant une complexité aromatique allant des notes de fruits rouges mûrs à des nuances épicées délicates.
En bouche, il se présente enveloppant, avec des tanins doux et une persistance agréable, une expression authentique du terroir de la région alliant caractère et finesse. Idéal en accompagnement de plats à base de viandes rouges, gibier ou fromages affinés, le Rosso Chiostro di Venere est parfait pour ceux qui recherchent un vin au profil riche mais harmonieux, capable de raconter l’histoire du territoire à chaque gorgée. Une expérience sensorielle raffinée, pour des moments de grande convivialité et de dégustation.