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CHF 68.79−11%(CHF 91.72/ℓ)
Prix conseillé : CHF 77.04
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Retica
- Nom
- Alpi Retiche IGT
- Variété
- 100% Nebbiolo
- Vintage
- 2019
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Arômes fins et doux; violette; tanins marqués.
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier; malo en bois.
- Vieillissement
- 12 mois en fûts; 24 mois en bouteille
- Type de fût
- Chêne de Slavonie
- Couleur
- Rubis
- Région
- Lombardie
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Dossi Salati Grumello, Montagna in Valtellina (Sondrio)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Rosso IGT Alpi Retiche - Panau - Retica
Autres questions
Sommelier AIRosso IGT Alpi Retiche - Panau - Retica
Autres questions
Le Rosso IGT Alpi Retiche Panau de Retica est un vin rouge de bonne personnalité, marqué par une couleur rubis compacte et un profil aromatique expressif sans être excessif. Au nez, on perçoit des notes de petits fruits rouges et noirs, des accents d'épices délicates et une légère nuance terreuse qui lui apporte de la profondeur. La structure est équilibrée : tanins présents mais polis, acidité modérée et corps moyen, avec une progression gustative linéaire et nette. La finale présente une bonne persistance, avec des rappels fruités et une légère épice qui accompagne la rétro-olfaction.
En bouche, il est immédiat et accessible, approprié pour accompagner des plats rustiques traditionnels et des pâtes aux sauces sapides, mais aussi des secondes à base de viande rôtie ou des fromages à maturité moyenne. À servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, il convient tant comme vin de tous les jours que pour de petits moments conviviaux. Une étiquette pour qui cherche un rouge quotidien avec du caractère, sans prétentions excessives, mais avec une bonne aptitude conviviale et une grande polyvalence d'accords.
En bouche, il est immédiat et accessible, approprié pour accompagner des plats rustiques traditionnels et des pâtes aux sauces sapides, mais aussi des secondes à base de viande rôtie ou des fromages à maturité moyenne. À servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, il convient tant comme vin de tous les jours que pour de petits moments conviviaux. Une étiquette pour qui cherche un rouge quotidien avec du caractère, sans prétentions excessives, mais avec une bonne aptitude conviviale et une grande polyvalence d'accords.
Le domaine
Retica Azienda Agricola S.r.l.
Lombardie (Vallée de la Valteline, province de Sondrio)Italie
Une cave-boutique basée à Sondrio (Montagna in Valtellina) produisant des vins de Nebbiolo (Chiavennasca), dont le Panau Alpi Retiche IGT.
L’histoire
Le projet est né vers la fin 2018 d'une amitié entre les fondateurs et de l'expérience viticole de la famille de Matteo ; il s'est développé en agrandissant des vignobles en propriété et en adaptant des espaces historiques en cave. Retica se définit aujourd'hui comme une cave-boutique indépendante.
Philosophie de production
Approche romantique et artisanale du Nebbiolo de Valtellina : attention à toute la filière, expérimentation maîtrisée, pas de recours aux distributeurs et relation directe avec les clients.
Terroir et vignobles
Vignobles en propriété dans les zones de Grumello et Inferno (Montagna in Valtellina, Sondrio), jusqu'à environ 500 m d'altitude ; sols principalement sablo-calcaire avec présence d'éboulis. Culture exclusive de Nebbiolo (Chiavennasca) sur des terrasses héroïques avec vendanges manuelles.
