Rosso "Sceg" Aglianico del Vulture DOC - BIO - Elena Fucci
Rosso "Sceg" Aglianico del Vulture DOC - BIO - Elena Fucci

Rosso "Sceg" Aglianico del Vulture DOC - BIO - Elena Fucci 2021

Elena Fucci
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100% Aglianico · Aglianico del Vulture DOC · 75 cl · 2021

-22%
CHF 25.80
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Informations techniques
Producteur Elena Fucci
Nom Aglianico del Vulture DOC
Variété 100% Aglianico
Vintage 2021
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Griotte, prune, thym, figue, cumin, poivre blanc, fumé, minéral
Méthode de vinification Grains entiers; macération 14 jours; fermentation inox
Région Basilicate
Zone de production Contrada Solagna del Titolo, Barile (Mont Vulture)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Malolactique; 12 mois en tonneaux 500 L; 6 mois bouteille
Type de fût Tonneaux neufs 500 L
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C

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Le Rosso 'Sceg' d'Elena Fucci est un Aglianico del Vulture DOC issu de l'agriculture biologique. Dans le verre, il présente une robe rubis profonde; au nez, des accents de fruits rouges mûrs, des notes terreuses et de subtiles nuances épicées. La structure repose sur des tanins présents mais bien intégrés, accompagnés d'une fraîcheur acide qui en assure l'équilibre. C'est un vin franc et de caractère, qui reflète la minéralité des sols volcaniques du Vulture sans excès. Il illustre clairement l'expressivité de l'Aglianico dans la région du Vulture, alliant rusticité et finesse.

S'accorde avec des plats de viandes rouges, des braisés, des ragù de campagne et des fromages à maturation moyenne; il supporte des préparations goûteuses et épicées. Il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour favoriser l'expression aromatique et de servir autour de 16-18 °C. Adapté à ceux qui recherchent un rouge territorial, honnête et convenant tant à la consommation quotidienne qu'à des repas informels.
Le domaine

Azienda Agricola Elena Fucci – Domaine en Basilicate (Aglianico del Vulture)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Elena Fucci.

Azienda Agricola Elena Fucci, située à Barile (Monte Vulture, Basilicate). Dirigée par Elena Fucci, reconnue pour ses Aglianico del Vulture (étiquettes principales : « Titolo » et le projet biologique « SCEG »).
Région: Basilicate (Aglianico del Vulture)
Pays: Italie
Voir tous les vins de Azienda Agricola Elena Fucci Le domaine Azienda Agricola Elena Fucci
Histoire du domaine
Le tournant intervient en 2000 lorsque Elena décide de ne pas vendre la propriété familiale ; elle étudie l’œnologie et l’agronomie à Pise et revient en 2005. La production a démarré avec quelques milliers de bouteilles et a augmenté par la suite. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/an-interview-with-elena-fucci-495001/))
Philosophie de production
Accent marqué sur le respect du terroir volcanique et la viticulture biologique certifiée ; vendanges manuelles, interventions maîtrisées à la cave (macérations relativement courtes), usage expérimental d’amphores neutres et de fûts français ; cave conçue avec des matériaux recyclés et des solutions énergétiques durables. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/an-interview-with-elena-fucci-495001/))
Terroir et vignobles
Vignobles situés en Contrada Solagna del Titolo, commune de Barile (Monte Vulture) sur sols volcaniques ; environ 6 ha plantés avec des vignes anciennes (60–70 ans) et de petites parcelles acquises par la suite. ([decanter.com](https://www.decanter.com/wine/an-interview-with-elena-fucci-495001/))

Remerciements officiels

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