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- Producteur
- Pierre Jean Villa
- Nom
- Saint-Joseph Rouge
- Variété
- Syrah
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes poivrées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération prolongée
- Vieillissement
- 12-18 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- Dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Rhône
- Pays
- France
- Zone de production
- Saint-Joseph
- Taper
- Vin rouge
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Saint-Joseph Rouge Tildé - Pierre Jean Villa
Autres questions
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Le Saint-Joseph Rouge Tildé, produit par la renommée cave Pierre Jean Villa, est un exemple exceptionnel de la viticulture de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge, rigoureusement élaboré à partir de raisins Syrah, affine son caractère distinctif à travers un processus de vinification attentif et un vieillissement en barrique qui débouche sur un bouquet complexe et séduisant.
Au nez, le Tildé exhíbe des notes de fruits noirs, d'épices subtiles et une légère touche d'herbes aromatiques qui ajoutent de la fraîcheur au profil olfactif. En bouche, le vin se distingue par sa structure élégante et ses tanins bien intégrés, offrant une expérience gustative équilibrée avec une belle finale persistante.
Idéal en accompagnement de plats de viande rouge comme un agneau rôti ou un filet au poivre vert, ce vin souligne sa polyvalence également avec des fromages affinés. Le Saint-Joseph Rouge Tildé est assurément un choix précieux pour les amateurs de vin qui apprécient la finesse et la complexité que seule la Syrah peut offrir, interprétée magistralement par la main de Pierre Jean Villa.
Le domaine
Pierre-Jean Villa
Rodano settentrionale (Vallée du Rhône)FranciaDepuis 2009
- Cépages
- Syrah, Viognier, Roussanne, Marsanne
- Siège à Chavanay; adresse et coordonnées publiées sur le site officiel.
- Production dans les principales appellations du Rhône septentrional: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage.
- Orientation biologique depuis 2011 et certification obtenue en 2021.
- Cuvée « Jardin Suspendu » produite à 100 % en Viognier; « Saut de l'Ange », souvent présentée comme Roussanne.
- Exploitation familiale avec l'arrivée de la génération suivante et activité de conseil.
