Le Salina Rosso IGP de Carlo Hauner est un vin qui incarne la force et l'intensité du terroir des îles Éoliennes, une zone volcanique riche en histoire et en culture viticole. Ce vin rouge, produit par la cave Carlo Hauner, l'une des plus renommées de l'archipel éolien, est le résultat d'un assemblage soigné de raisins indigènes, parmi lesquels se distinguent le Nero d'Avola et le Nerello Mascalese, qui trouvent dans des conditions uniques de Salina le contexte idéal pour exprimer tout leur caractère.

La cave Carlo Hauner, fondée par l'artiste et visionnaire homonyme tombé amoureux des îles Éoliennes dans les années 1960, est aujourd'hui un symbole de qualité et d'innovation, avec un fort engagement dans la valorisation des variétés autochtones et dans l'élaboration de vins qui reflètent fidèlement l'identité de ce territoire unique. La démarche au vignoble est fortement orientée vers des pratiques durables, pour garantir non seulement la santé du vignoble mais aussi l'intégrité et la pureté du fruit.

Salina Rosso IGP se distingue par sa couleur rouge rubis profond, avec des reflets qui annoncent sa complexité et sa profondeur. Au nez, le vin offre une large gamme d'arômes, des baies mûres aux notes épicées et balsamiques, enrichies d'accents minéraux qui témoignent de la nature volcanique du sol de Salina. Le vieillissement en fût de bois ajoute des couches de complexité, avec des touches de vanille et de tabac s'entrelaçant harmonieusement avec le fruit.

En bouche, le Salina Rosso IGP révèle une structure bien équilibrée, avec des tanins souples et une acidité qui soutient son élégance et sa fraîcheur. La bouche est enveloppée par des saveurs intenses de cerise, de mûre et d'épices, qui évoluent vers une finale longue et persistante, avec une agréable veine minérale et balsamique qui invite à une autre gorgée.

Idéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rouges, les plats à base de gibier et les fromages affinés, Salina Rosso IGP est également un vin de méditation, capable d'offrir une expérience gustative profonde et nuancée, qui reflète la passion de Carlo Hauner pour l'œnologie. et son amour pour les îles Éoliennes.

Avec son IGP Salina Rosso, la cave Carlo Hauner célèbre la richesse et la diversité du patrimoine viticole éolien, offrant aux amateurs de vin un produit authentique et de haute qualité, qui raconte l'histoire et le caractère d'un territoire unique.