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Sangiovese di Romagna DOC Superiore - 375ml - Centurione - Ferrucci 2024
FerrucciSangiovese Sangiovese di Romagna DOC Superiore <p>Format: <span style="font-weight: 500">375 ml</span></p> 2024
CHF 8.00−16%(CHF 21.33/ℓ)
Prix conseillé : CHF 9.55
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Ferrucci
- Nom
- Sangiovese di Romagna DOC Superiore
- Variété
- Sangiovese
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 375 ml
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes herbacées
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Minimum 12 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Romagne
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese di Romagna DOC Superiore - 375ml - Centurione - Ferrucci
Autres questions
Sommelier AISangiovese di Romagna DOC Superiore - 375ml - Centurione - Ferrucci
Autres questions
Sangiovese di Romagna DOC Superiore - 375ml - Centurione - Ferrucci représente l'une des expressions les plus authentiques et raffinées du cépage Sangiovese cultivé dans les terres fertiles de Romagne. Il combine tradition et modernité, offrant une expérience organoleptique inoubliable.
La sélection des raisins Sangiovese pour le Centurione se fait avec un soin méticuleux et seuls les meilleurs grappes sont choisies pour produire ce vin. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation traditionnelle dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver toutes les nuances aromatiques du cépage. Ensuite, le vin mûrit dans des fûts de bois pendant quelques mois, acquérant complexité et harmonie.
Visuellement, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore de Ferrucci arbore une couleur rouge rubis intense avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur une profusion d'arômes qui vont des fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, à des nuances d'épices douces et une légère note de tabac et de cuir, résultant de l'évolution en fût.
En bouche, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore Centurione révèle un corps robuste mais équilibré, caractérisé par une bonne acidité et des tanins fins. Le goût est riche, avec une belle persistance aromatique qui reflète les sensations olfactives, enrichies par une légère veine minérale qui confère fraîcheur et élégance.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine italienne classique, comme les pâtes au ragù, les rôtis de viande et les fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température d'environ 18°C pour en apprécier pleinement la structure et la profondeur des saveurs.
Le Sangiovese di Romagna DOC Superiore - Centurione - Ferrucci en format de 375ml est parfait pour ceux qui souhaitent profiter d'un excellent verre de vin rouge sans avoir à ouvrir une bouteille entière, préservant ainsi la fraîcheur et l'intégrité du vin plus longtemps.
La sélection des raisins Sangiovese pour le Centurione se fait avec un soin méticuleux et seuls les meilleurs grappes sont choisies pour produire ce vin. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation traditionnelle dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée, pour préserver toutes les nuances aromatiques du cépage. Ensuite, le vin mûrit dans des fûts de bois pendant quelques mois, acquérant complexité et harmonie.
Visuellement, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore de Ferrucci arbore une couleur rouge rubis intense avec des reflets qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur une profusion d'arômes qui vont des fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, à des nuances d'épices douces et une légère note de tabac et de cuir, résultant de l'évolution en fût.
En bouche, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore Centurione révèle un corps robuste mais équilibré, caractérisé par une bonne acidité et des tanins fins. Le goût est riche, avec une belle persistance aromatique qui reflète les sensations olfactives, enrichies par une légère veine minérale qui confère fraîcheur et élégance.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de la cuisine italienne classique, comme les pâtes au ragù, les rôtis de viande et les fromages affinés. Il est conseillé de le servir à une température d'environ 18°C pour en apprécier pleinement la structure et la profondeur des saveurs.
Le Sangiovese di Romagna DOC Superiore - Centurione - Ferrucci en format de 375ml est parfait pour ceux qui souhaitent profiter d'un excellent verre de vin rouge sans avoir à ouvrir une bouteille entière, préservant ainsi la fraîcheur et l'intégrité du vin plus longtemps.
Le domaine
Ferrucci (Azienda Agricola Stefano Ferrucci)
Emilia-RomagnaItaliaDepuis 1932
Cantina di Romagna, située à Castel Bolognese (RA), est active dans la production de vins du terroir tels que Sangiovese, Albana et Trebbiano. Exploitation familiale dirigée par les filles Ilaria et Serena. (stefanoferrucci.it)
- Cépages
- Sangiovese ([impetodivino.it](https://www.impetodivino.it/vini/produttori/ferrucci)), Albana ([impetodivino.it](https://www.impetodivino.it/vini/produttori/ferrucci)), Trebbiano ([vivino.com](https://www.vivino.com/en/wineries/ferrucci)), Malvasia ([signorvino.com](https://www.signorvino.com/it/en/cantine-vinicole/FERRUCCI.html)), Chardonnay ([vivino.com](https://www.vivino.com/en/wineries/ferrucci))
- Le siège social et la cave sont abrités dans un bâtiment d'époque romaine, évoqué sur le site de l'entreprise.
- Entreprise familiale: Ilaria et Serena Ferrucci à la tête depuis 2006.
- Vignobles en coteaux avec mention d'environ 15 hectares dédiés à la viticulture.
- Production axée sur les vins de Romagne et quelques cuvées passito.
- Présence de vente directe et possibilité d'acheter les étiquettes auprès de revendeurs/marketplaces.
L’histoire
L'entreprise est décrite comme une réalité de longue tradition, établie dans la région de Castel Bolognese; le site de l'entreprise indique une continuité familiale et une siège installé dans un édifice d'époque romaine. Depuis 2006, la direction est assurée par les filles Ilaria et Serena Ferrucci. Sur le site de l'entreprise et dans des profils du secteur, on trouve des références à la fondation et à l'histoire familiale.
Philosophie de production
Orientation vers la qualité de la vigne à la bouteille: soin des pratiques au vignoble, vendange sélective et recours à des technologies modernes en dialogue avec la tradition; une approche qui privilégie l'expression du terroir dans les bouteilles.
Terroir et vignobles
Castel Bolognese, au cœur de la zone viticole de la Romagna; l'exploitation travaille des appellations locales comme Romagna DOC, Colli di Faenza et IGT liées au territoire romagnol.
