Sangiovese Superiore di Romagna DOC - Beato Enrico - Tenuta Santini 2024

Tenuta Santini

5.0

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Format: 75 cl

-8%

CHF 16.82

Prix recommandé: CHF 18.38

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Informations techniques

Producteur	Tenuta Santini
Nom	Sangiovese Superiore di Romagna DOC
Variété	Sangiovese
Vintage	2024
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 6 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Descrizione

Le Domaine Santini se distingue par son exemplaire "Sangiovese Superiore di Romagna DOC - Beato Enrico", un vin qui incarne toute l'excellence et la tradition vitivinicole de la Romagne. Issu des collines souriantes qui dominent la pittoresque région, ce Sangiovese Superiore est un véritable trésor œnologique.

D'une couleur rubis intense avec des reflets tendant vers le violet, il présente un bouquet riche et complexe. Au nez, il dégage des notes de fruits rouges mûrs tels que des cerises et des prunes, enrichies par des nuances d'épices douces et une légère touche vanillée, résultat d'un vieillissement maîtrisé en bois. La complexité aromatique est soutenue par une subtile veine minérale donnant au vin un caractère distinctif.

En bouche, le "Beato Enrico" révèle un corps plein et harmonieux. L'équilibre entre des tannins doux et une fraîcheur vivifiante rend chaque gorgée agréablement persistante, avec un final qui rappelle les arômes de fruits et d'épices perçus au nez, laissant une sensation agréable de chaleur et de complexité.

Il est idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle italienne, surtout ceux à base de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. Un excellent compagnon pour une soirée spéciale ou un déjeuner important, le Sangiovese Superiore "Beato Enrico" de Tenuta Santini est aussi un excellent candidat pour le vieillissement, capable d'évoluer et de mûrir, développant encore plus de nuances de goût et d'arôme.

Ce vin n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais il représente aussi un voyage à travers les traditions et la passion vitivinicole de la Romagne, rendant chaque verre une expérience mémorable.

Le domaine

Tenuta Santonio – Domaine en Veneto (Valpolicella) / Toscana (Vinci)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Santonio.

Le nom fourni («Tenuta Santonio») n'apparaît pas comme un domaine distinct dans les résultats de recherche ; les informations trouvées en ligne concernent deux entreprises aux noms similaires : Tenuta Sant'Antonio (famille Castagnedi, Valpolicella/Soave, Vénétie) et Tenuta Santini (Tenuta Santini, Vinci, Toscane). La fiche ci‑dessous a été rédigée en synthétisant les contenus trouvés sur les sites officiels et sur des profils commerciaux des deux entités, avec indication des sources.

Région: Veneto (Valpolicella) / Toscana (Vinci)

Pays: Italia

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Trebbiano Toscano, Malvasia, Vermentino

Le nom fourni semble correspondre à plusieurs entités Tenuta Sant'Antonio — Famiglia Castagnedi: axée sur l'Amarone, la Valpolicella et la durabilité Tenuta Santini — Vinci: production de Chianti, de Vin Santo et d'huile d'olive extra vierge, exploitation familiale Vins primés et bien notés

Voir tous les vins de Tenuta Santonio Le domaine Tenuta Santonio

Histoire du domaine

D'après les informations publiées en ligne se dégagent deux histoires d'entreprise distinctes: Tenuta Sant'Antonio est une réalité familiale dirigée par les frères Castagnedi, implantée dans la zone de la Valpolicella et de Soave, qui témoigne d'une croissance liée à la gestion familiale des vignobles et à la mise en valeur des spécificités locales. Tenuta Santini est présentée comme une entreprise toscane de Vinci où la famille Santini s'occupe de la production de vins typiques du territoire et d'huile d'olive, valorisant les cépages autochtones en les associant à des variétés internationales.

Philosophie de production

Toutes deux témoignent d’un engagement en faveur de la qualité et du terroir: Tenuta Sant'Antonio accorde une attention particulière à la durabilité agricole et à la préservation de la qualité des raisins afin d’exprimer les grands vins de la Valpolicella, tandis que Tenuta Santini revendique un soin artisanal au vignoble et au pressoir, avec des vendanges manuelles et des procédés visant à préserver les profils organoleptiques typiques.

Terroir et vignobles

Tenuta Sant'Antonio: Valpolicella et ses environs en Vénétie. Tenuta Santini: collines du Montalbano à Vinci, province de Florence, Toscane.

Récompenses

De nombreuses distinctions professionnelles sont mentionnées pour Tenuta Sant'Antonio concernant ses Amarone et Valpolicella. Aucune mention détaillée de récompenses similaires n'a été trouvée sur le site officiel de Tenuta Santini.