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Sauvignon Friuli DOC - Pitars 2025

Pitars
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Friulano · Friuli DOC · 75 cl · 2025

-22%
CHF 9.32
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Informations techniques
Producteur Pitars
Nom Friuli DOC
Variété Friulano
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes herbacées, fruits tropicaux, fraîcheur
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée en acier
Région Friuli Venezia Giulia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement En bouteille
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, entrées légères

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Au nez, il s'ouvre sur des notes vertes et aromatiques typiques du sauvignon, avec des arômes d'herbe fraîche, de feuille de tomate et d'écorce d'agrumes, équilibrés par de délicates nuances florales. En bouche, il est svelte mais vif, l'acidité est brillante et soutient une trame saline qui rend la gorgée fluide et agréablement persistante ; la finale reste nette et parfumée, davantage axée sur l'équilibre que sur la concentration.

Il s'exprime au mieux servi jeune, autour de 8–10 °C, pour mettre en valeur fraîcheur et parfums. Il s'accorde naturellement avec des plats de mer légers, des crustacés, des carpaccios et des salades aromatiques, et se marie bien aussi avec des fromages frais et des préparations à base d'herbes. C'est un sauvignon au caractère gastronomique et vibrant, idéal pour des ouvertures conviviales ou pour ceux qui cherchent un blanc polyvalent et désaltérant pendant les saisons les plus chaudes.
Le domaine

Pitars – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Pitars.

Cantina familiare delle Grave del Friuli, con sede a San Martino al Tagliamento (PN); produce vini fermi, spumanti e millesimati valorizzando le uve locali e pratiche di viticoltura sostenibile.
Région: Friuli-Venezia Giulia
Pays: Italia
Fondation: 1968
Cépages: Ribolla Gialla, Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Istriana, Sauvignon, Traminer Aromatico, Verduzzo Friulano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso, Glera (Prosecco)
Storia familiare con radici documentate dal 1644 e azienda moderna avviata nel 1968. Più di 160 ettari di vigneti nelle Grave del Friuli (menzione ufficiale dell’azienda). Produzione articolata: vini bianchi e rossi, spumanti e millesimati; enoteca e wine shop aziendale. Impegno per la viticoltura sostenibile ed ecosostenibilità (sezioni dedicate sul sito aziendale). Shop ufficiale con assortimento online (il catalogo e-shop mostra 25 prodotti al momento della verifica).
Voir tous les vins de Pitars Le domaine Pitars
Histoire du domaine
La famiglia Pittaro (localmente chiamata “i Pitars”) è legata alla viticoltura nelle Grave del Friuli da secoli; la presenza documentata della famiglia risale al 1644. L’azienda nella forma moderna nasce con la costruzione della Cantina San Martino da parte di Angelo Pittaro nel 1968; successivamente la cantina adotta il nome Pitars e rimane una realtà a conduzione familiare fino alle generazioni attuali.
Philosophie de production
Unisce tradizione familiare e approccio moderno: cura del vigneto, attenzione alla qualità della materia prima e impegno per pratiche ecosostenibili e viticoltura responsabile. La cantina valorizza le caratteristiche del territorio delle Grave del Friuli e produce gamme che vanno dalle annate agli spumanti e alle riserve millesimate.
Terroir et vignobles
Le vigne di Pitars si trovano nelle Grave del Friuli, sul greto del fiume Tagliamento; le tenute citate comprendono aree come San Martino, Rivolto e Passariano, caratterizzate da suoli ghiaiosi e ben drenati tipici del comprensorio.
Récompenses
La cantina segnala premi e riconoscimenti ottenuti in concorsi enologici nazionali e internazionali; la presenza di etichette distinte in guide e concorsi è documentata sul sito aziendale.

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