Schloss Schönborn

Silvaner Aus Hallburg Weinbergen Trocken - Schloss Schönborn 2023

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Format: 75 cl

-11%


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Informations techniques
Producteur Schloss Schönborn
Nom Silvaner Trocken
Variété Silvaner
Vintage 2023
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable, biologique
Région Franconie
Zone de production Hallburg Weinbergen
Pays Allemagne
Taper Vin blanc sec
Vieillissement Court, en acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Plats de poisson, viandes blanches, fromages frais

Le Silvaner Aus Hallburg Weinbergen Trocken de Schloss Schönborn est un vin blanc enchanteur qui exprime pleinement l'élégance et la typicité du cépage Silvaner. Produit dans la prestigieuse région de Hallburg, ce vin se caractérise par sa fraîcheur et son équilibre parfait.

D'une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, le Silvaner Aus Hallburg Weinbergen Trocken révèle au nez un bouquet aromatique qui mêle des notes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, à des nuances d'herbes aromatiques et une touche minérale très agréable. En bouche, il est vif et frais, avec une acidité bien équilibrée qui soutient sa structure et garantit une agréable persistance.

Idéal en apéritif, il s'accorde à merveille avec des hors-d'œuvre légers, des plats à base de poisson ou des légumes grillés. Un vin qui invite à la dégustation suivante, parfait pour accompagner une variété de moments conviviaux. Schloss Schönborn, avec son histoire séculaire de vinification, garantit une qualité toujours impeccable, rendant chaque gorgée de ce Silvaner une expérience unique.


Le domaine

Domänenweingut Schloss Schönborn – Domaine en Rheingau

Découvrez l'histoire et les vins de Domänenweingut Schloss Schönborn.

Domaine viticole historique du Rheingau (Allemagne) appartenant à la famille des Comtes von Schönborn, fortement spécialisé dans le Riesling et présentant, dans une moindre mesure, des cépages à baies noires et blanches.
Région: Rheingau
Pays: Germania
Fondation: 1349
Cépages: Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Weißburgunder (Pinot Blanc)
Propriété de la famille Graf von Schönborn, attestée par des documents depuis 1349. Site de production dans le Rheingau, avec des vignobles répartis de Rüdesheim à Hochheim. Prédominance du Riesling dans la production; en moindre proportion, Pinot noir et Pinot blanc. Surface viticole indicative d'environ 30 hectares selon le site officiel. Vente au public via une vinothèque locale et une boutique en ligne rattachée à la structure du groupe Schönborn.
Histoire du domaine
La propriété viticole est liée à la famille Schönborn: des documents attestent la présence de vignobles dès 1349. Au fil des siècles, le domaine est resté entre les mains de la famille et se présente aujourd'hui comme l'un des domaines les plus traditionnels du Rheingau, avec des modernisations des infrastructures et des investissements dans la cave réalisés ces dernières années.
Philosophie de production
Conserver et valoriser les grands terroirs du Rheingau en alliant tradition et modernisation: le domaine mise principalement sur le Riesling de terroir, en intégrant les travaux en vigne et les technologies de cave pour exprimer chaque parcelle.
Terroir et vignobles
Situé dans le Rheingau, le domaine exploite des vignobles répartis le long d'une bande allant de Rüdesheim à Hochheim; ses parcelles comprennent des sites reconnus de la région et la production reflète le terroir typique des rives du Rhin.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An