Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut - Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut - Fontanafredda
Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut - Fontanafredda 2018

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Format: 75 cl

-7%
CHF 39.27


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Informations techniques
Producteur Fontanafredda
Nom Alta Langa DOCG
Variété Pinot Nero
Vintage 2018
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique
Sucres résiduels Brut (faible)
Région Piémont
Zone de production Alta Langa
Pays Italie
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 30 mois sur lies
Type de fût Aucun
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Accompagnement Apéritifs, entrées de poisson, plats légers

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Le Spumante Alta Langa DOCG Hundred Sixty Six Brut de Fontanafredda naît au cœur des Langhe, une région renommée pour la production de bulles élégantes et structurées. Élaboré avec des raisins Chardonnay et Pinot Noir, typiques de cette zone piémontaise, il exprime au mieux la complexité apportée par l’altitude et le climat frais. L’affinage se fait selon la méthode classique, avec une longue fermentation sur lies qui confère finesse aux bulles et richesse aromatique. Au verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, tandis qu’au nez il offre des arômes de levure, de fruits blancs mûrs et des notes de croûte de pain. En bouche, il est frais, harmonieux et vibrant, avec une minéralité agréable qui souligne son équilibre. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poissons délicats, crustacés et fromages frais, ce spumante représente une expression raffinée de la tradition spumantistique piémontaise.

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