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Spumante Brut Blanc de Blancs- Gaudensius - Firriato
FirriatoChardonnay Spumante Brut Blanc de Blancs 75 cl
CHF 18.20−18%(CHF 28.56/ℓ)
Prix avant remise supplémentaire : CHF 21.42
Prix conseillé : CHF 26.12
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
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Vous économisez CHF 3.21 supplémentaires
Informations techniques
- Producteur
- Firriato
- Nom
- Spumante Brut Blanc de Blancs
- Variété
- Chardonnay
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
- Méthode de vinification
- Méthode classique
- Vieillissement
- Minimum 24 mois sur lies
- Type de fût
- Bouteille
- Sucres résiduels
- Brut (max 12 g/l)
- Couleur
- Jaune paille
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3 ans après la vendange
- Accompagnement
- Entrées, poisson, apéritifs
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Sicile occidentale
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Brut Blanc de Blancs- Gaudensius - Firriato
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Provenant des renommés vignobles de Firriato en Sicile, le Spumante Brut Blanc de Blancs Gaudensius capture l'essence du terroir et du climat uniques de l'île. Ce spumante est le fruit d'une sélection scrupuleuse de raisins Chardonnay, conférant au produit final une qualité et une finesse exceptionnelles.
D'une couleur or pâle avec des reflets brillants, le spumante Gaudensius présente un perlage fin et persistant qui annonce ses qualités olfactives et gustatives. Au nez, il se distingue par des arômes intenses d'agrumes, des notes florales et une légère touche de croûte de pain, résultant du processus élégant de fermentation en bouteille selon la méthode classique.
En bouche, la fraîcheur des agrumes se fond harmonieusement avec une minéralité marquée, typique des sols volcaniques de la zone de culture. La structure est équilibrée et offre une complexité agréable qui se termine par une finale longue et propre.
Ce spumante est idéal comme apéritif, mais il se marie également magnifiquement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou des fruits de mer. Sa fraîcheur et sa vivacité le rendent parfait aussi pour accompagner des moments de fête ou des célébrations spéciales.
La cave Firriato est renommée pour son engagement dans la viticulture durable et la production de vins de haute qualité, tout en conservant un lien profond avec le terroir sicilien. Le Spumante Brut Blanc de Blancs Gaudensius est un exemplaire qui représente avec fierté ce lien, offrant une expérience gustative qui est à la fois un hommage à la tradition et une expression fraîche du terroir.
D'une couleur or pâle avec des reflets brillants, le spumante Gaudensius présente un perlage fin et persistant qui annonce ses qualités olfactives et gustatives. Au nez, il se distingue par des arômes intenses d'agrumes, des notes florales et une légère touche de croûte de pain, résultant du processus élégant de fermentation en bouteille selon la méthode classique.
En bouche, la fraîcheur des agrumes se fond harmonieusement avec une minéralité marquée, typique des sols volcaniques de la zone de culture. La structure est équilibrée et offre une complexité agréable qui se termine par une finale longue et propre.
Ce spumante est idéal comme apéritif, mais il se marie également magnifiquement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou des fruits de mer. Sa fraîcheur et sa vivacité le rendent parfait aussi pour accompagner des moments de fête ou des célébrations spéciales.
La cave Firriato est renommée pour son engagement dans la viticulture durable et la production de vins de haute qualité, tout en conservant un lien profond avec le terroir sicilien. Le Spumante Brut Blanc de Blancs Gaudensius est un exemplaire qui représente avec fierté ce lien, offrant une expérience gustative qui est à la fois un hommage à la tradition et une expression fraîche du terroir.
Le domaine
Firriato
SiciliaItalia
Cave sicilienne qui met en valeur les terroirs de l'île à travers plusieurs domaines à Trapani, sur l'Etna et à Favignana, en accordant une forte attention aux cépages autochtones et à la durabilité.
- Cépages
- Catarratto, Inzolia (Ansonica), Grillo, Carricante, Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Zibibbo, Minnella
- Présence sur plusieurs domaines qui interprètent trois terroirs distincts: Agro di Trapani, Etna et Favignana.
- Gestion déclarée des vignobles en agriculture biologique certifiée.
- Engagement public en faveur de la neutralité carbone et de projets de durabilité environnementale.
- Accent prononcé sur les cépages autochtones siciliens et sur des vinifications qui mettent en valeur le terroir.
- Offre d'accueil et de resorts viticoles.
L’histoire
Fondée comme projet familial par Salvatore Di Gaetano dans les années 1980, Firriato s'est développée en étendant sa présence sur plusieurs propriétés en Sicile et en portant les vins de l'île sur les marchés internationaux. La famille a conservé un rôle actif dans la supervision technique et le développement de la marque, constituant au fil du temps des domaines dédiés à la production, à la recherche ampélographique et à l'accueil.
Philosophie de production
La cave adopte une approche axée sur le respect du territoire: sélection minutieuse des sols, valorisation des cépages locaux et gestion agricole orientée vers la durabilité. Firriato déclare la conversion de ses vignobles à l'agriculture biologique et a entrepris des initiatives pour compenser et réduire l'empreinte climatique de l'entreprise.
Terroir et vignobles
Le patrimoine de l'entreprise est réparti sur plusieurs domaines qui représentent des terroirs différents: les collines de l'Agro trapanese, les pentes de l'Etna et la viticulture maritime de l'île de Favignana. Les domaines mentionnés dans les sources comprennent Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa, Giudeo, Cavanera Etnea et la tenuta di Calamoni à Favignana.
Récompenses
Reconnaissances en matière de durabilité ainsi que des mentions, des participations à des événements et des évaluations par des critiques internationaux.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 90+ | 2018 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2019 |
