Spumante Brut Rosé - Tenuta Santini 2018
TVA incl.
PRODUCTEUR | Tenuta Santini |
NOM | - |
VARIÉTÉ | Syrah |
VINTAGE | 2018 |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Spumante |
RÉGION | Emilia Romagna |
ZONE DE PRODUCTION | Coriano |
PAYS | Italia |
ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Pesce |
Pour faire un bon vin, il ne suffit pas d'avoir des ingrédients d'excellente qualité, il est absolument vrai que les meilleurs raisins arrivent dans la cave, disposent des technologies les plus appropriées et sont soutenus par un bon vigneron professionnel, mais le plus important est la proximité relation avec son propre territoire, apprendre à le connaître, l'aimer sans passion en tout, même dans ses faiblesses.
Le Spumante Rosè Brut est élaboré selon la Méthode Charmat par 100% Syrah vignes d'une dizaine d'années, cultivées en cordon éperonné sur sol argileux. La vinification se déroule à température contrôlée sans fermentation malolactique, avec un élevage en cuve de 4 mois sur lies.
Couleur rose cerise intense, avec un perlage abondant et long. Le nez est fruité et floral, avec des arômes de rose sauvage et de petits fruits rouges ainsi que des notes rappelant le maquis méditerranéen. En bouche, il est frais et savoureux, équilibré et persistant.
Parfait à l'apéritif et excellent en association avec des crevettes flambées.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zone de production
Emilia Romagna