Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG - Serre di Pederiva

Le Spumante Dry Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG de Serre di Pederiva est une véritable expression de la célèbre zone vallonnée du Cartizze, le cœur battant du Prosecco de qualité supérieure. Réalisé exclusivement avec des raisins Glera, ce spumante se distingue par sa finesse et l'élégance typique du terroir de Trévise, où la combinaison d'un climat doux et de sols calcaire-argileux confère au vin complexité et fraîcheur.

Au verre, il présente un perlage très fin et persistant, accompagné de nuances dorées élégantes. Le profil aromatique est enveloppant, avec des notes de fleurs blanches, de pomme golden et de légères touches de croûte de pain, résultat d'une fermentation soigneuse et d'un affinage en autoclave qui préserve la vivacité et la pureté gustative.

En bouche, il révèle une agréable finesse gustative, avec un équilibre parfait entre acidité vibrante et douceur modérée, idéal pour accompagner des entrées délicates, des crustacés et des desserts légers, sublimant chaque gorgée d'une sensation d'élégance et d'harmonie.