-13%
CHF 23.75
Prix recommandé:
CHF 27.16
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Kante |
Nom
|
Spumante Rosé Dosaggio Zero |
Variété
|
100% Pinot Nero |
Gradation
|
11.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, notes de fraise et cerise |
Méthode de vinification
|
Méthode Charmat ou classique, refermentation en bouteille |
Sucres résiduels
|
0 g/l |
Région
|
Friuli Venezia Giulia |
Zone de production
|
Carso Triestino |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin mousseux rosé dosage zéro |
Vieillissement
|
Affinage en barrique pendant 12 mois, stabilisation en acier, refermentation en bouteille secondaire |
Type de fût
|
Barriques françaises en chêne |
 Couleur |
Rosé |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Apéritifs, entrées de poisson, plats légers |
Le Spumante KK Rosé Dosage Zéro de Kante est une expression pure et élégante du territoire karstique, renommé pour son unicité géologique qui se reflète dans les vins produits. Ce rosé pétillant, élaboré selon la méthode traditionnelle, est le résultat d'une sélection minutieuse des raisins, ce qui confère au vin un caractère distinctif et une fraîcheur marquée.
La particularité du "Dosage Zéro" signifie que cette cuvée ne reçoit aucun ajout de sucre après la seconde fermentation, permettant ainsi de mettre en valeur les qualités naturelles du raisin et du terroir d'origine. Sa couleur rose pâle et éclatante annonce un bouquet riche en nuances : des fruits des bois tels que les fraises et les framboises à de légères touches de croûte de pain et de fleurs séchées, résultant d'un long séjour sur les levures.
En bouche, le Spumante KK Rosé Dosage Zéro se révèle extrêmement frais et direct, avec une bulle très fine qui caresse le palais avec persistance, évoluant vers une finale propre et étonnamment longue. Cette vivacité le rend particulièrement adapté comme apéritif, mais aussi capable d'accompagner des plats de fruits de mer élégants, des entrées légères et des plats à base de poisson.
Producteur respectueux des équilibres naturels et d'une viticulture responsable, Kante est reconnu pour son engagement à créer des vins qui reflètent fidèlement le terroir de cette région. L'attention au détail et la passion pour l'expérimentation s'expriment pleinement dans cette expression raffinée de vin pétillant, faisant du Spumante KK Rosé Dosage Zéro un choix privilégié pour les amateurs du genre.
La particularité du "Dosage Zéro" signifie que cette cuvée ne reçoit aucun ajout de sucre après la seconde fermentation, permettant ainsi de mettre en valeur les qualités naturelles du raisin et du terroir d'origine. Sa couleur rose pâle et éclatante annonce un bouquet riche en nuances : des fruits des bois tels que les fraises et les framboises à de légères touches de croûte de pain et de fleurs séchées, résultant d'un long séjour sur les levures.
En bouche, le Spumante KK Rosé Dosage Zéro se révèle extrêmement frais et direct, avec une bulle très fine qui caresse le palais avec persistance, évoluant vers une finale propre et étonnamment longue. Cette vivacité le rend particulièrement adapté comme apéritif, mais aussi capable d'accompagner des plats de fruits de mer élégants, des entrées légères et des plats à base de poisson.
Producteur respectueux des équilibres naturels et d'une viticulture responsable, Kante est reconnu pour son engagement à créer des vins qui reflètent fidèlement le terroir de cette région. L'attention au détail et la passion pour l'expérimentation s'expriment pleinement dans cette expression raffinée de vin pétillant, faisant du Spumante KK Rosé Dosage Zéro un choix privilégié pour les amateurs du genre.
Le domaine
Santi – Domaine en Veneto
Découvrez l'histoire et les vins de Santi.
Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.
Région:
Veneto
Pays:
Italia
Fondation:
1843
Cépages:
Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella.
Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974.
Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso.
Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage.
Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.
Histoire du domaine
La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.
Philosophie de production
Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.
Terroir et vignobles
Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.
Chiaretto di Bardolino DOCG Infinito - Santi
CHF 11.49
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi
CHF 12.29
Amarone della Valpolicella DOCG - Santico - Santi
CHF 35.67
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Extra Dry Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi
CHF 12.29
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