Méthode Classique Vin Mousseux Ortrugo dei Colli Piacentini - Negrer - La Ratta 2018
TVA incl.
PRODUCTEUR | La Ratta |
NOM | DOC |
VARIÉTÉ | Ortrugo |
VINTAGE | 2018 |
GRADATION | 12.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Vin pétillant |
RÉGION | Emilia Romagna |
ZONE DE PRODUCTION | Val d'Arda |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson |
Au cœur des collines de Plaisance, sur les collines du Val D'Arda, Tenuta La Ratta cultive 10 hectares de vignes pour la production de raisins de cuve, transformés selon les spécifications du Consortium qui protège les vins DOC des Colli Piacentini. Negrér est composé à 100% de raisins Ortrugo, mousseux selon la méthode classique; ils restent sur lies pendant au moins 18 à 20 mois.
Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le profil olfactif comprend des notes intenses de fruits mûrs et de fleurs blanches. Une gorgée fraîche et intense, avec une bonne persistance, avec un perlage fin et une mousse crémeuse.
Il est recommandé de le combiner avec des apéritifs en général et avec des plats de fruits de mer.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Emilia Romagna