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- Producteur
- Conte Vistarino
- Nom
- Spumante Brut
- Variété
- Pinot Nero
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruité, floral, notes de fraise
- Méthode de vinification
- Méthode Charmat
- Sucres résiduels
- Brut (faible)
- Couleur
- Rosé
- Température de service
- 6-8°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, apéritifs
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Conte Vistarino
- Taper
- Vin mousseux
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Spumante Pinot Nero Brut - Conte Vistarino
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Sommelier AISpumante Pinot Nero Brut - Conte Vistarino
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Spumante Pinot Nero Brut - Conte Vistarino è un raffinato esempio di spumante ottenuto da uve Pinot Nero. Prodotto dall'illustre cantina Conte Vistarino, situata nel cuore dell'Oltrepò Pavese, questo spumante si distingue per la sua eleganza e complessità. Il colore è un brillante paglierino con riflessi dorati, mentre il perlage è finissimo e persistente.
Al naso, emergono sentori di frutta bianca matura, come pera e mela, accompagnati da delicate note floreali e lievi accenni di crosta di pane, dovuti al metodo classico di rifermentazione in bottiglia. In bocca, si presenta secco e fresco, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. Il sapore è intenso e armonioso, con un finale persistente che richiama le note fruttate e floreali percepite al naso.
Questo spumante si rivela un'ottima scelta per gli aperitivi sofisticati oppure per accompagnare piatti di pesce e crostacei, tartare e sushi, ma anche formaggi freschi e antipasti leggeri. La sua elegante complessità lo rende adatto anche ad essere gustato da solo, per apprezzarne appieno tutte le sfumature organolettiche. Una bottiglia che rappresenta il meglio del territorio e della tradizione enologica italiana.
Al naso, emergono sentori di frutta bianca matura, come pera e mela, accompagnati da delicate note floreali e lievi accenni di crosta di pane, dovuti al metodo classico di rifermentazione in bottiglia. In bocca, si presenta secco e fresco, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la struttura del vino. Il sapore è intenso e armonioso, con un finale persistente che richiama le note fruttate e floreali percepite al naso.
Questo spumante si rivela un'ottima scelta per gli aperitivi sofisticati oppure per accompagnare piatti di pesce e crostacei, tartare e sushi, ma anche formaggi freschi e antipasti leggeri. La sua elegante complessità lo rende adatto anche ad essere gustato da solo, per apprezzarne appieno tutte le sfumature organolettiche. Una bottiglia che rappresenta il meglio del territorio e della tradizione enologica italiana.
Le domaine
Conte Vistarino
Lombardia (Oltrepò Pavese)ItaliaDepuis 1850
Maison historique de l'Oltrepò Pavese (Lombardie), réputée pour l'expression du Pinot Noir et pour un Riesling rhénan (Rïes) produit au domaine de Rocca de' Giorgi.
- Cépages
- Riesling Renano, Riesling italico, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Moscato, Barbera, Croatina, Cabernet Sauvignon
- Rïes — Oltrepò Pavese Riesling Superiore DOC: vin de Riesling rhénan produit au domaine Rocca de' Giorgi.
- Superficie du domaine.
- Expérimentation historique du Pinot Noir et production en méthode traditionnelle depuis la seconde moitié du XIXe siècle.
- Vendanges et sélection manuelle pour les principales cuvées; vinifications en cuves inox pour le Riesling et élevages ciblés.
- Présence sur les marchés étrangers et retombées dans la presse spécialisée.
L’histoire
La propriété de la famille Giorgi di Vistarino puise ses racines dans l’Oltrepò Pavese depuis le milieu du XIXe siècle, lorsque les comtes Vistarino introduisirent le Pinot Noir au domaine de Rocca de’ Giorgi et expérimentèrent très tôt la vinification selon la méthode traditionnelle. Au cours des dernières décennies, l’exploitation a été relancée et modernisée, tout en conservant son identité historique et sa vocation pour les cépages de coteaux.
Philosophie de production
Production orientée vers la valorisation du terroir vallonné de l’Oltrepò Pavese: sélection clonale, vendanges manuelles pour les cuvées de prestige, vinifications différenciées et souci de durabilité environnementale. L’approche allie tradition et techniques modernes pour exprimer élégance et typicité.
Terroir et vignobles
Domaine situé à Rocca de' Giorgi, dans l'Oltrepò Pavese. Sols typiques, calcaires et argileux; expositions collinaires favorables au Pinot Noir et au Riesling.
Récompenses
Présence dans la presse et dans les guides spécialisés; mentions récentes dans des articles du secteur.
