Serre di Pederiva

Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG - Lovrè - Magnum - Serre di Pederiva

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Format: 150 cl

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Informations techniques
Producteur Serre di Pederiva
Nom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera
Gradation 11.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et de fleurs blanches
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Vénétie
Zone de production Valdobbiadene
Pays Italie
Taper Vin mousseux extra dry
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson
Le Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG de Lovrè, provenant des collines propices de Serre di Pederiva, incarne l'élégance et la fraîcheur du territoire de production de Trévise. Réalisé exclusivement avec des raisins Glera, ce spumante se distingue par un perlage fin et persistant, typique de la Denominazione di Origine Controllata e Garantita qui préserve rigoureusement l’identité du prosecco de haute qualité.

Au nez, il dégage des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, comme la pomme verte et la poire, accompagnés de notes d’amande qui enrichissent le bouquet. La dégustation est douce mais vive, avec un équilibre harmonieux entre douceur et acidité qui le rend extrêmement agréable et raffiné. L’affinage s’effectue en acier, idéal pour préserver intacte la fraîcheur et les caractéristiques variétales.

Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson et de cuisine légère, ce spumante magnum représente une expérience sensorielle unique, expression authentique du terroir vénitien.
Le domaine

Serre di Pederiva – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Serre di Pederiva.

Domaine viticole familial des collines de Combai (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et dans des cuvées issues de cépages autochtones tels que le Verdiso.
Région: Veneto
Pays: Italia
Cépages: Glera, Verdiso, Pinot Nero
Production axée sur le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Viticulture héroïque et vendanges manuelles sur les terrasses de Combai. Production de Verdiso en pureté Boutique de vins et offres de dégustation au domaine Domaine familial en transmission
Histoire du domaine
La maison est née de l'engagement des familles Pederiva et Mattiola envers le territoire de Combai; la production s'est développée comme une activité familiale transmise de génération en génération. Aujourd'hui, leurs enfants poursuivent l'activité, en maintenant l'attention portée aux pratiques traditionnelles des vignobles en terrasses et aux soins manuels de la vigne.
Philosophie de production
Pratiquent une viticulture étroitement liée au territoire: travail manuel sur les coteaux, respect de la biodiversité et pratiques axées sur la durabilité. L'approche combine tradition locale et innovation en cave pour valoriser les caractéristiques de chaque cru.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent sur les collines escarpées de Combai, dans la zone du Conegliano-Valdobbiadene, au pied des Prealpi Bellunesi: un paysage de terrasses où l'on pratique une viticulture héroïque et où l'on obtient des raisins destinés au Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ainsi qu'aux vins issus de cépages autochtones.
Récompenses
L'entreprise a obtenu des reconnaissances internationales, mentionnées sur son site, notamment des mentions aux concours 5StarWines, Mundus Vini et Berlin Wine Trophy; on trouve également, dans ses actualités, des distinctions/mentions de mérite telles que Growth Leaders / Industria Felix.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An