Le St Henry Shiraz de Penfolds se présente comme un vin rouge de caractère, emblématique de la maîtrise viticole australienne. Provenant des régions viticoles les plus prestigieuses d'Australie, ce Shiraz se distingue par son style unique, pensé pour exalter la pureté variétale plutôt que la puissance du bois. La vinification prévoit en effet un affinage en fûts de chêne qui n'offusque pas mais exalte plutôt les riches notes de baies mûres, de chocolat et d'épices douces comme la cardamome et la vanille. La texture du vin est soyeuse, avec des tanins raffinés et intégrés qui contribuent à une finale longue et agréablement persistante. Le millésime actuel consolide la réputation de ce vin avec une structure robuste mais équilibrée, montrant un excellent potentiel de vieillissement. Accompagnement idéal pour des viandes rouges grillées ou des plats riches, le St Henry Shiraz se révèle un choix de prestige pour les amateurs de vins robustes et complexes.