Taurasi Aurelia DOCG - Rocca del Principe 2018
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Ajoutez 6 (ou plusieurs) bouteilles à votre panier pour profiter du Remise sur volume.
Le prix affiché s'entend "par bouteille". La remise est automatiquement appliquée au panier.Aglianico est la vigne qui, avec le Fiano, représente la culture paysanne de la région de Campanie. Le sol où se trouve cette vigne est composé de marnes argilo-calcaires avec une exposition Sud/Est.
L'entreprise commence à récolter les raisins à partir de début novembre et, après pressurage, le moût fermente au contact des peaux pendant environ 25 jours. La fermentation malolactique et le vieillissement ultérieur en barrique pendant 12 mois et 12 en fûts de chêne de Slavonie suivent. La bouteille est affinée pendant encore 18 mois.
Dans le verre, ce vin a une couleur rouge rubis intense. Le nez est enivré par son bouquet ample de cerise noire, de prune, d'épices, de tabac et de notes balsamiques. En bouche, il est décisif, chaleureux, riche et justement tannique. La finale est longue et persistante avec un arôme rappelant les fruits mûrs. Sur la table c'est excellent en combinaison avec des entrées en sauce à la viande, des viandes rouges rôties et des fromages affinés.
Un rouge de qualité à déguster et à savourer en bonne compagnie.
ACCORDEZ-LE AVEC :Informations techniques
Rocca del Príncipe
2018
Italie
0.75L
Toujours rouge
14%
Aglianico 100%
16 °C
DOCG
18 °C
Campanie
Viande - Fromage
Lapio localité Campore
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans
Zone de production
Campanie