Sottodossi Riserva Cru - Luigi - DOC - Dorigati 2021
DorigatiFormat: 75 cl
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Producteur
|
Dorigati |
Nom
|
Valpolicella DOC |
Variété
|
Corvina, Rondinella, Molinara |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle avec macération prolongée |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Valpolicella |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge tranquille |
Vieillissement
|
Minimum 2 ans |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 8-10 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Une autre sinon la plus grande excellence de la maison Dorigati. La bouteille la plus expressive de la maison. Un rouge rubis profond aux reflets violets, produit dans la pureté à partir d'un cépage indigène de Sottodossi.
Le nom Luigi est attribué au vin, pour célébrer le fondateur de la cave. Les raisins Teroldego proviennent exclusivement du vignoble de Sottodossi. Ici, la vigne Teroldego s'exprime au mieux, atteignant l'excellence dans son expression. Le stress hydrique, couplé à la richesse en minéraux présents dans le sol, fait exploser les saveurs et les odeurs.
Entre les notes du soir et le doux câlin, les plus hauts niveaux sont atteints avec un verre de rouge. Un kaléidoscope de notes musicales entre les cerises au marasca et le cassis, et des notes légèrement vanillées. Avec des saveurs aux volumes importants qui laissent au palais un arrière-goût encore à savourer.Azienda Vinicola Fratelli Dorigati – Domaine en Trentino (Piana Rotaliana, Mezzocorona)
Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Fratelli Dorigati.
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