Ribolla Gialla DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo 2022
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| PRODUCTEUR | Piera 1899 |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Ribolla Gialla 100% |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | Friuli Colli Orientali |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson - Viande |
Piera1899 est un nom solide et l'une des caves de référence dans le nord-est de l'Italie ; se consacre depuis toujours à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible de vins caractérisés par l'agrément et l'appariement, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions vitivinicoles du monde.
Les vendanges sont réalisées à la main fin septembre. Les raisins sont ensuite soumis à un pressurage doux et la fermentation est réalisée avec des levures sélectionnées à température contrôlée pendant une durée d'environ quinze jours. Le vin reste en cuve fine pendant au moins huit mois pour obtenir une plus grande complexité aromatique.
Dans le calice il y a ccouleur jaune paille pâle, avec de légères nuances verdâtres. Nez capiteux avec un bouquet fruité et floral avec des arômes de rose blanche, de gentiane, d'acacia, de fleurs printanières, de pêche blanche, de pomme présure et de poire rouillée; combiné à de fortes notes d'agrumes. En bouche, il présente une bonne acidité qui confère au vin une fraîcheur notable à déguster.
Un blanc très polyvalent, excellent pour accompagner les apéritifs mais se marie également très bien avec les viandes blanches, les poissons frits, les légumes et les entrées.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 4 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
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