Valdo
-12%
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Cuveé del Fondatore - Valdo
Format: 75 cl
CHF 14.90
Prix recommandé: CHF 17.01
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
Plus d'informations
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TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
Producteur
|
Valdo |
Nom
|
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
Variété
|
Glera |
Gradation
|
12.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits frais, arômes de pomme |
Méthode de vinification
|
Méthode Charmat, fermentation en autoclave |
Sucres résiduels
|
Brut, max 12 g/l |
Région
|
Vénétie |
Zone de production
|
Valdobbiadene |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Mousseux |
Vieillissement
|
9-12 mois en autoclave, 6 mois en bouteille |
Type de fût
|
Barrique en chêne français |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
|
6-8°C |
Consommation recommandée
|
Jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
|
Apéritifs, entrées légères, poisson |
Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Cuvée del Fondatore de la cave Valdo est une étiquette prestigieuse qui exprime avec élégance le terroir viticole de Valdobbiadene, l'une des régions les plus renommées pour la production de Prosecco. Ce vin mousseux millésimé, élaboré à partir des raisins Glera récoltés d'une seule année, incarne la dévotion et la passion transmises de génération en génération dans la cave Valdo.
D'une couleur jaune paille brillante, ce Prosecco Superiore exhibe de fines perles et une effervescence persistante qui caresse le palais, prélude à une expérience sensorielle d'une intensité raffinée. Au nez, il se distingue par ses arômes frais de pomme verte, poire, et des notes florales de glycine et d'acacia, enrichis d'une légère pointe de croûte de pain, fruit d'une longue maturation sur lies.
En bouche, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Cuvée del Fondatore présente une structure équilibrée, habilement ajustée entre fraîcheur acide et douce persistance. Son élégance et sa vivacité le rendent parfait en apéritif, mais il peut tout aussi bien accompagner des plats de poisson délicats, des antipasti légers ou des fruits de mer.
Le processus de vinification suit des standards de qualité rigoureux, avec la seconde fermentation qui a lieu selon la Méthode Martinotti, garantissant la plus grande expression du cépage et du terroir. Ce vin mousseux représente non seulement l’histoire et l'innovation de la cave Valdo, mais aussi l'expression de la tradition des vins mousseux italiens à son meilleur.
La "Cuvée del Fondatore" de Valdo est donc bien plus qu'un simple Prosecco: c'est une célébration de l'héritage et de la culture viticole du Nord-Est de l'Italie, idéale pour ceux qui recherchent une expérience sublime et stimulante dans le monde des vins mousseux.
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D'une couleur jaune paille brillante, ce Prosecco Superiore exhibe de fines perles et une effervescence persistante qui caresse le palais, prélude à une expérience sensorielle d'une intensité raffinée. Au nez, il se distingue par ses arômes frais de pomme verte, poire, et des notes florales de glycine et d'acacia, enrichis d'une légère pointe de croûte de pain, fruit d'une longue maturation sur lies.
En bouche, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Cuvée del Fondatore présente une structure équilibrée, habilement ajustée entre fraîcheur acide et douce persistance. Son élégance et sa vivacité le rendent parfait en apéritif, mais il peut tout aussi bien accompagner des plats de poisson délicats, des antipasti légers ou des fruits de mer.
Le processus de vinification suit des standards de qualité rigoureux, avec la seconde fermentation qui a lieu selon la Méthode Martinotti, garantissant la plus grande expression du cépage et du terroir. Ce vin mousseux représente non seulement l’histoire et l'innovation de la cave Valdo, mais aussi l'expression de la tradition des vins mousseux italiens à son meilleur.
La "Cuvée del Fondatore" de Valdo est donc bien plus qu'un simple Prosecco: c'est une célébration de l'héritage et de la culture viticole du Nord-Est de l'Italie, idéale pour ceux qui recherchent une expérience sublime et stimulante dans le monde des vins mousseux.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Vénétie
Le domaine
Valdo Spumanti – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Découvrez l'histoire et les vins de Valdo Spumanti.
Entreprise italienne de vins effervescents, spécialisée dans le Prosecco (DOC et DOCG), fortement ancrée sur le territoire de Valdobbiadene et dotée d'une longue tradition familiale de production et de commercialisation de vins effervescents.
Région:
Veneto (Valdobbiadene, Treviso)
Pays:
Italia
Fondation:
1926
Cépages:
Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer
Spécialiste reconnu dans la production de Prosecco DOC et de Prosecco Superiore DOCG.
Marque à forte identité territoriale liée à Valdobbiadene et aux collines du Prosecco.
Lignes dédiées: biologiques et sans alcool/à faible teneur en alcool, ainsi que diverses cuvées territoriales.
Entreprise présente à l'international et dotée d'un vaste catalogue de vins mousseux.
Histoire du domaine
L'histoire de l'entreprise est étroitement liée au territoire de Valdobbiadene et à la famille qui l'a dirigée au fil du temps: l'image publique de la cave met en avant plus de quatre-vingt-dix ans d'activité consacrés à la valorisation du Prosecco et de ses expressions, avec des projets commerciaux et productifs continus axés sur l'innovation et l'expansion internationale. La fondation et les étapes historiques sont présentées sur les pages institutionnelles et dans des publications spécialisées du secteur.
Philosophie de production
Valdo déclare une approche qui allie tradition locale et maîtrise du processus de production, en misant sur la qualité, l'identité du terroir et des lignes spéciales, tout en valorisant des mentions comme Prosecco Superiore DOCG et des productions issues de vignobles sélectionnés. L'entreprise souligne son attention à la durabilité et au contrôle des étapes de production.
Terroir et vignobles
La production est étroitement liée aux collines du Prosecco, en particulier à la zone de Valdobbiadene, et comprend des références à des vignobles et à des mentions territoriales de prestige telles que Cartizze; l'entreprise a par ailleurs des projets et des propriétés dans d'autres zones citées dans les actualités du secteur.
Récompenses
La communication et la presse spécialisée font état de distinctions pour certaines étiquettes biologiques et de prix sectoriels obtenus ces dernières années; des mentions précises de ces prix figurent dans des articles et des fiches spécialisées.
Sécurité d'expédition
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France
A partir de 6,90€
| Gratuit à partir de 149€
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