Merotto

Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Brut - JEROBOAM - Bareta - Caisse en Bois - Merotto

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CHF 135.72

TVA et Taxes incl.


Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponibilité sur réservation. Généralement expédié sous 4 à 10 jours

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Informations techniques
PRODUCTEUR Merotto
NOM Prosecco Superiore DOCG
VARIÉTÉ Glera 100%
VINTAGE -
GRADATION 11.5%
FORMAT 300 cl
TAPER Prosecco
RÉGION Veneto
ZONE DE PRODUCTION Col di San Martino - Pieve di Soligo
PAYS Italia
ACCOMPAGNEMENT Antipasti - Formaggi - Pesce -Tutto Pasto

Notes d'agrumes et florales, avec un goût fort et savoureux. D'une gorgée à l'autre, il sait enchanter.

Issu d'une vinification en blanc, avec un pressurage doux pas trop agressif et une fermentation dans la pureté. Par la suite, une seconde fermentation est effectuée et une fermentation naturelle dans un autoclave pendant environ 50 jours à une température contrôlée. Cela conduit ensuite le vin à une plus grande structure et un plus grand corps.

Avec une couleur jaune paille classique et des reflets verdâtres, dès qu'il est versé, il se caractérise par une mousse brillante et vive.

Fruité, avec des notes distinctes de la pomme dorée la plus douce, de la pêche blanche et des notes de cèdre. En bouche, il est décisif et savoureux avec un excellent équilibre acido-tannique persistant et harmonieux.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Mérotto
AN
-
PAYS
Italie
FORMAT
3L
TAPER
Prosecco
GRADATION
11,5%
VARIÉTÉ
Gléra 100%
TEMP MIN
6 ° C
NOM
Prosecco supérieur DOCG
TEMP MAX
7 ° C
RÉGION
Vénétie
ACCOMPAGNEMENT
Apéritifs - Fromages - Poissons - Tous les repas
ZONE DE PRODUCTION
Col de San Martino - Pieve di Soligo



La Cave : Merotto


La famille Merotto a une tradition ancienne et des décennies et des décennies d'expérience dans la production de vin et dans la culture du raisin.
Pour faire du bon vin, il faut bien connaître la terre dont il est issu et le ciel qui le gouverne. C'est la synthèse avec laquelle la famille Merotto a pu produire le meilleur Prosecco. La raideur de la géométrie de la vigne ne permet qu'un travail manuel, transmis par les différentes générations comme une authentique religion de la terre, dans laquelle respect, sacrifice et dévouement représentent les valeurs authentiques et profondes du savoir paysan. En cela, nous reconnaissons Graziano Merotto et avec lui sa longue histoire de vigneron passionné.



ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ballon Flute

Servir à:

6-7°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito

Zone de production


Veneto


Producteur: Merotto

Remerciements officiels

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