Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - 375ml - Cuveé di Boj - Valdo

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Format: 375 ml

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Informations techniques
PRODUCTEUR Valdo
NOM DOCG
VARIÉTÉ Glera
VINTAGE -
GRADATION 11.5%
FORMAT 375 ml
TAPER Prosecco
RÉGION Veneto
ZONE DE PRODUCTION Valdobbiadene
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Apéritif - Poisson

Cuvèe di Boj est le symbole Prosecco de la "Ligne Prestigio" de la cave; une bulle issue d'une méthode Charmat longue qui nécessite au moins 5 mois de repos sur lies en autoclave. Son nom est donné en l'honneur de ce qu'on appelait autrefois la "Valle dei Buoi", une zone de Valdobbiadene particulièrement adaptée à la viticulture. Une région choyée au nord par les Dolomites et aérée au sud par la mer Adriatique. 

A vue, il présente une couleur jaune paille avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant très agréable en bouche. Le nez est intense et aromatique, riche en perceptions florales et accompagné de notes fruitées de poire et de pomme Golden. La bouche est en parfait équilibre entre le goût et l'odorat, légèrement sapide et d'une longueur exceptionnelle.
Un vin de "personnalité", parfait à l'apéritif et idéal tout au long du repas avec une cuisine de la mer.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Veneto


Producteur: Valdo

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