Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Magnum - Numero 10 - Valdo

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Format: 150 cl

-8%

CHF 33.13

Prix recommandé: CHF 36.37

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Informations techniques

Producteur	Valdo
Nom	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété	Glera
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de pomme et de fleurs blanches
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut (jusqu'à 12 g/l)
Région	Vénétie
Zone de production	Valdobbiadene
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	10 mois sur lies en bouteille, 6 mois en cave après dégorgement
Type de fût	Bouteille
Couleur	Blanc paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées légères, poisson

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Description

Le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Magnum - Numéro 10 de la cave Valdo est un choix exemplaire pour les amateurs de Prosecco qui recherchent une expérience supérieure. Ce Prosecco est produit dans la région renommée de Valdobbiadene, connue pour ses vins mousseux de haute qualité. L'utilisation du terme "Millesimato" indique que le vin a été produit avec des raisins récoltés en une seule année, reflétant ainsi les particularités de ce millésime spécifique.

Présenté dans un format impressionnant Magnum, ce Prosecco est non seulement parfait pour les occasions spéciales, mais il permet également d'apprécier l'évolution du vin au fil du temps grâce au volume plus important. Le "Numéro 10" dans le nom souligne une édition limitée ou une caractéristique distinctive du lot de production, ce qui élève sa valeur tant pour la dégustation que pour la collection.

Le type Brut indique une saveur résolument sèche, avec un résidu sucré très faible qui accentue la fraîcheur et la propreté en bouche. Les sensations olfactives sont délicieusement aromatiques, caractérisées par des notes de fruits frais, de fleur d'acacia et un léger parfum de croûte de pain, dû au processus de fermentation.

En bouche, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut exprime une acidité vive et une effervescence agréable qui le rendent particulièrement adapté en apéritif ou en accompagnement de plats de fruits de mer, d'entrées légères et de sélections de sushi.

Chaque gorgée raconte l'histoire de son terroir, confirmant Valdo comme l'un des producteurs de premier plan dans la région de Valdobbiadene. Ce Prosecco est un véritable hommage à l'excellence italienne dans la production de vins mousseux.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Ballon

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Vénétie

Le domaine

Valdo Spumanti – Domaine en Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Découvrez l'histoire et les vins de Valdo Spumanti.

Entreprise italienne de vins effervescents, spécialisée dans le Prosecco (DOC et DOCG), fortement ancrée sur le territoire de Valdobbiadene et dotée d'une longue tradition familiale de production et de commercialisation de vins effervescents.

Région: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Pays: Italia

Fondation: 1926

Cépages: Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer

Spécialiste reconnu dans la production de Prosecco DOC et de Prosecco Superiore DOCG. Marque à forte identité territoriale liée à Valdobbiadene et aux collines du Prosecco. Lignes dédiées: biologiques et sans alcool/à faible teneur en alcool, ainsi que diverses cuvées territoriales. Entreprise présente à l'international et dotée d'un vaste catalogue de vins mousseux.

Voir tous les vins de Valdo Spumanti Le domaine Valdo Spumanti

Histoire du domaine

L'histoire de l'entreprise est étroitement liée au territoire de Valdobbiadene et à la famille qui l'a dirigée au fil du temps: l'image publique de la cave met en avant plus de quatre-vingt-dix ans d'activité consacrés à la valorisation du Prosecco et de ses expressions, avec des projets commerciaux et productifs continus axés sur l'innovation et l'expansion internationale. La fondation et les étapes historiques sont présentées sur les pages institutionnelles et dans des publications spécialisées du secteur.

Philosophie de production

Valdo déclare une approche qui allie tradition locale et maîtrise du processus de production, en misant sur la qualité, l'identité du terroir et des lignes spéciales, tout en valorisant des mentions comme Prosecco Superiore DOCG et des productions issues de vignobles sélectionnés. L'entreprise souligne son attention à la durabilité et au contrôle des étapes de production.

Terroir et vignobles

La production est étroitement liée aux collines du Prosecco, en particulier à la zone de Valdobbiadene, et comprend des références à des vignobles et à des mentions territoriales de prestige telles que Cartizze; l'entreprise a par ailleurs des projets et des propriétés dans d'autres zones citées dans les actualités du secteur.

Récompenses

La communication et la presse spécialisée font état de distinctions pour certaines étiquettes biologiques et de prix sectoriels obtenus ces dernières années; des mentions précises de ces prix figurent dans des articles et des fiches spécialisées.