Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Rive Di Colbertaldo - Magnum - Maschio Dei Cavalieri

Maschio Dei Cavalieri

Glera et cépages complémentaires · Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Maschio Dei Cavalieri
Nom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Variété Glera et cépages complémentaires
Gradation 11.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fleurs de glycine et acacia; poire, pomme; note pâtissière
Méthode de vinification Méthode Charmat longue
Sucres résiduels 11 g/l
Région Vénétie (collines de Trévise)
Zone de production Rive di Colbertaldo (sous-zone Valdobbiadene)
Pays Italie
Taper Vin pétillant Brut Millésimé
Couleur Jaune paille brillant, reflets dorés
Température de service 4-6°C
Accompagnement Cuisine de la mer; fromages avec moutardes et confitures
Ce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Colbertaldo en magnum, élaboré par Maschio Dei Cavalieri, incarne l'expression des effervescences de l'appellation. Le format magnum donne de la présence et invite au partage ; l'étiquette mentionne l'appartenance à la Rive di Colbertaldo, l'une des sous-zones reconnues. Il convient comme vin d'apéritif et pour des moments conviviaux, offrant un choix élégant pour qui recherche un Prosecco Superiore en format généreux.

Pour en valoriser les caractéristiques, nous conseillons de servir la bouteille bien fraîche, autour de 6–8 °C, dans des verres tulipe ou flute afin de préserver les bulles. Il s'accorde avec des entrées à base de poisson, des crustacés, des fritures légères et des fromages frais ; il est également adapté aux toasts et aux célébrations. Conserver au frais et à l'abri de la lumière ; un magnum demande de l'espace mais offre un moment de partage prolongé par rapport au format standard. Idéal aussi pour accompagner buffets et petits desserts peu sucrés.
Le domaine

Cantine Maschio (brand: Maschio dei Cavalieri) – Domaine en Vénétie (province de Trévise, zone Conegliano‑Valdobbiadene)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Maschio (brand: Maschio dei Cavalieri).

Cantine Maschio est une cave de la Vénétie (siège à Visnà di Vazzola, TV) qui produit des vins pétillants et effervescents ; la gamme Maschio dei Cavalieri comprend le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG « Rive di Colbertaldo ».
Région: Vénétie (province de Trévise, zone Conegliano‑Valdobbiadene)
Pays: Italie
Histoire du domaine
L’entreprise a été lancée par la famille Maschio (année de fondation mentionnée dans les sources : 1973). Aujourd’hui Cantine Maschio est reconnue pour sa production de Prosecco ; la marque Maschio dei Cavalieri identifie sa gamme de vins effervescents. Les sources indiquent une partecipation/contesto all’interno di Cantine Riunite & CIV.
Philosophie de production
Accent sur l'innovation et la qualité dans la production de vins effervescents, valorisation des cépages autochtones (notamment la Glera) et du territoire de Conegliano‑Valdobbiadene.
Terroir et vignobles
Vignobles et production situés dans la province de Trévise, dans la zone historique Conegliano‑Valdobbiadene (le terme « Rive di Colbertaldo » désigne une sous‑zone/vigne de l'appellation Valdobbiadene).