Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry - 37,5 cl - Maschio Dei Cavalieri

Maschio Dei Cavalieri

85% Glera, 15% cépages complémentaires autorisés · Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Vin mousseux Extra Dry ·

Format: 375 ml

-16%
Prix recommandé: CHF 12.07
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Informations techniques
Producteur Maschio Dei Cavalieri
Nom Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Vin mousseux Extra Dry
Variété 85% Glera, 15% cépages complémentaires autorisés
Gradation 11.5%
Format 375 ml
Profil aromatique Pomme, poire, pêche, cédrat confit, fleurs blanches
Méthode de vinification Prise de mousse en autoclave (Charmat); fermentation en inox
Sucres résiduels 14 g/L
Région Vénétie
Zone de production Collines de Valdobbiadene (zones les plus qualitatives, DOCG)
Pays Italie
Taper Vin mousseux Extra Dry DOCG
Vieillissement Prise de mousse env. 30 jours
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Jaune paille avec reflets verdâtres
Température de service 6-8°C
Accompagnement Apéritif, entrées, poisson, crustacés, pâtisserie
Ce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry en format 37,5 cl offre un profil frais et fluide, avec des bulles fines et persistantes qui soutiennent la dégustation. Le nez s'ouvre sur des fragrances délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnées d'une note de pomme verte et d'agrumes. En bouche, la structure est légère mais vive, avec un agréable équilibre entre l'acidité et la sucrosité résiduelle typique de l'Extra Dry, qui apporte de la rondeur sans alourdir. La pression et le perlage mettent en valeur la buvabilité, le rendant adapté à une consommation immédiate et informelle.

Parfait en apéritif, il se prête aussi aux accords avec des entrées de poisson, des crustacés, des fromages frais et des plats à base de légumes. Servir bien frais, autour de 6–8 °C, de préférence dans des verres tulipe ou flûte afin de préserver la vivacité des bulles. La bouteille de 37,5 cl est pratique pour les occasions individuelles ou pour qui souhaite une portion contrôlée sans renoncer au caractère des vins effervescents de Valdobbiadene.
Le domaine

Cantine Maschio (brand: Maschio dei Cavalieri) – Domaine en Vénétie (province de Trévise, zone Conegliano‑Valdobbiadene)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Maschio (brand: Maschio dei Cavalieri).

Cantine Maschio est une cave de la Vénétie (siège à Visnà di Vazzola, TV) qui produit des vins pétillants et effervescents ; la gamme Maschio dei Cavalieri comprend le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG « Rive di Colbertaldo ».
Région: Vénétie (province de Trévise, zone Conegliano‑Valdobbiadene)
Pays: Italie
Histoire du domaine
L’entreprise a été lancée par la famille Maschio (année de fondation mentionnée dans les sources : 1973). Aujourd’hui Cantine Maschio est reconnue pour sa production de Prosecco ; la marque Maschio dei Cavalieri identifie sa gamme de vins effervescents. Les sources indiquent une partecipation/contesto all’interno di Cantine Riunite & CIV.
Philosophie de production
Accent sur l'innovation et la qualité dans la production de vins effervescents, valorisation des cépages autochtones (notamment la Glera) et du territoire de Conegliano‑Valdobbiadene.
Terroir et vignobles
Vignobles et production situés dans la province de Trévise, dans la zone historique Conegliano‑Valdobbiadene (le terme « Rive di Colbertaldo » désigne une sous‑zone/vigne de l'appellation Valdobbiadene).