Venezia Giulia IGT - Plus - Magnum - Bastianich 2015

Le Venezia Giulia IGT "Plus" de Bastianich au format Magnum représente une excellente sélection du cépage frioulan, interprété dans son expression maximale par l'une des caves les plus innovantes et les plus respectées du Frioul-Vénétie Julienne. Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, provenant de vignobles bénéficiant d'une position idéale et de soins méticuleux, pour produire un blanc d'une complexité et d'une profondeur remarquables.

Le choix du format Magnum donne non seulement au « Plus » une valeur supplémentaire d'un point de vue esthétique et de conservation, mais est également un symbole de partage et de célébration, idéal pour les occasions spéciales. Le Magnum permet en effet une meilleure évolution du vin dans le temps, offrant la possibilité d'apprécier son évolution et sa maturation de manière plus complexe.

Dans la vinification, Bastianich accorde une grande attention à la préservation des caractéristiques variétales du Friulano, avec une fermentation à température contrôlée et un affinage sur lies fines qui enrichissent le vin de nuances et de consistance. L'objectif est de valoriser la fraîcheur, la minéralité et la complexité aromatique du Friulano, faisant de "Plus" un exemple d'excellence œnologique.

Visuellement, le « Plus » au format Magnum se distingue par sa couleur jaune paille lumineuse et invitante. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet intense et complexe, où les notes fruitées de pomme verte et d'agrumes se mêlent aux accents floraux et minéraux, typiques du cépage frioulan, enrichis par une légère note d'amande en finale, qui ajoute de l'élégance. et la typicité du profil olfactif.

En bouche, le vin offre une richesse extraordinaire et une excellente structure, équilibrées par une acidité vive qui soutient sa fraîcheur et sa buvabilité. Les arômes sont cohérents avec le nez, avec une agréable persistance aromatique qui mène à une finale longue et nette, où les notes minérales et la délicatesse des nuances fruitées et florales s'entrelacent dans un équilibre parfait.

Idéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats de poissons et fruits de mer, de risottos et de fromages frais, le Venezia Giulia IGT "Plus" au format Magnum de Bastianich est un choix très classe pour les amateurs de vins blancs de grande qualité, qui souhaitent découvrir le richesse et expressivité du raisin frioulan dans l'une de ses interprétations les plus raffinées et mémorables.