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Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Superiore Il Bacco - Fattoria Coroncino 2023
Fattoria CoroncinoVerdicchio Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore 75 cl 2023
CHF 16.81−7%(CHF 22.41/ℓ)
Prix conseillé : CHF 18.15
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Fattoria Coroncino
- Nom
- Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Superiore
- Variété
- Verdicchio
- Vintage
- 2023
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes florales, fruits blancs, amande amère
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Au moins 6 mois
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- Jeune jusqu'à 3-4 ans
- Accompagnement
- Poisson, entrées, viandes blanches
- Région
- Marche
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Castelli di Jesi
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Superiore Il Bacco - Fattoria Coroncino
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Le Verdicchio Castelli Di Jesi DOC Superiore Il Bacco de Fattoria Coroncino provient des collines des Marches, une terre où le cépage autochtone Verdicchio trouve sa pleine expression. Ce blanc se distingue par un équilibre raffiné entre fraîcheur et structure, fruit d'une vinification attentive et d'un élevage qui met en valeur la minéralité typique du territoire. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche d'amande, tandis qu'en bouche, il se révèle harmonieux, doux mais doté d'une acidité vibrante qui garantit une longue persistance. Le nom « Il Bacco » évoque la tradition et l'amour pour la culture du vin typique de cette exploitation agricole. Parfait pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés ou de fromages frais, le Verdicchio de Fattoria Coroncino incarne le caractère authentique des Marches, célébrant l'élégance complexe de l'un des vins blancs les plus appréciés d'Italie.
Le domaine
Fattoria Coroncino
MarcheItaliaDepuis 1981
Petit producteur vitivinicole artisanal situé à Staffolo (AN), dans les Marches, axé sur le Verdicchio dei Castelli di Jesi et sur des pratiques agricoles minimales et traditionnelles.
- Cépages
- Verdicchio, Trebbiano, Biancame, Sangiovese, Shirah
- Spécialisation dans le Verdicchio dei Castelli di Jesi.
- Approche de production peu interventionniste: levures indigènes, usage réduit de produits chimiques, aucun achat de raisins ni de vins.
- Vignobles et vins distincts par parcelle, tels que Gaiospino, Coroncino et Cerrete, avec des sols calcaires et argileux.
- Production axée sur la mise en bouteille: l'entreprise déclare ne pas vendre de vin en vrac.
- Possibilité de dégustation et d'achat en contactant directement la ferme; il n'existe pas de point de vente ouvert en permanence.
L’histoire
Fondée par Lucio Canestrari et son épouse Fiorella, la Fattoria Coroncino voit le jour au début des années 1980. Au fil des ans, la famille a développé des vignobles dans plusieurs crus locaux et s'est forgée une identité axée sur la production artisanale et la mise en bouteille plutôt que la vente en vrac.
Philosophie de production
Approche rurale et peu interventionniste: les vignes sont travaillées dans le respect de la naturalité, on utilise des levures indigènes et on évite l'achat de raisins ou de vins extérieurs. Le domaine déclare n'assembler en cave que les vins qui « résonnent ensemble », privilégiant authenticité et digestibilité.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Staffolo, dans la province d'Ancône. Les vignobles sont inscrits au registre de l'appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi et se trouvent sur des sols variés, à des altitudes comprises entre environ 300 et 420 m, avec des parcelles connues sous les noms de Spescia, Coroncino et Cerrete.
Récompenses
La cave a obtenu des distinctions sur plusieurs millésimes: par exemple, 'Coroncino' 2009 a reçu l'Oscar del Vino et 'Gaiospino' a obtenu, parmi d'autres distinctions, les 3 Bicchieri et des évaluations de 5 grappoli AIS pour différents millésimes; le domaine figure dans plusieurs guides et mentions spéciales.
