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Viognier Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari 2024

Folonari
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Viognier · Viognier Costa Toscana IGT - àuricA · 75 cl · 2024

-21%
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Informations techniques
Producteur Folonari
Nom Viognier Costa Toscana IGT - àuricA
Variété Viognier
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Mangue, pamplemousse, agrumes, fleurs méditerranéennes
Région Toscane
Zone de production Zone côtière (Costa Toscana)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Couleur Vin blanc intense
Température de service Ne pas servir au-dessus de 14°C
Consommation recommandée À consommer jeune
Accompagnement Apéritif, risottos de poisson, poissons élaborés, fromages frais

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Le Viognier Costa Toscana IGT àuricA de Folonari se présente avec une robe paille claire et des reflets dorés. Au nez, il propose un bouquet parfumé de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec des notes délicates de pêche et d’abricot qui soulignent la fraîcheur aromatique et florale caractéristique du cépage. En bouche, il est souple et de corps moyen, avec une nette perception fruitée et un équilibre entre acidité et salinité qui soutient la finale. La teneur en alcool est perceptible mais intégrée au profil gustatif, sans excès.

Il convient bien comme vin d’apéritif mais accompagne aisément des entrées de la mer, des plats de poisson et des viandes blanches délicates ; il s’accorde également avec des préparations végétariennes à base de légumes et des fromages frais. Température de service recommandée : fraîche, autour de 10–12 °C, dans de grands verres pour valoriser les arômes. C’est une étiquette pensée pour le plaisir de la dégustation et la buvabilité immédiate.
Le domaine

Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Découvrez l'histoire et les vins de Folonari.

Marque historique liée à une famille viticole italienne aux racines dans le Bresciano ; aujourd'hui présente avec des domaines en Toscane et un vaste portefeuille de vins commercialisés au niveau national et international.
Région: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Pays: Italia
Fondation: 2000
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famille viticole dont l'activité est documentée depuis le XVIIIe–XIXe siècle. Gruppo Tenute, dirigé par Ambrogio et Giovanni Folonari, comprend cinq domaines toscans et un portefeuille diversifié. Environ 250 hectares de vignoble au total dans les domaines de l'entreprise. Production déclarée d'environ 1,2 million de bouteilles. Sélection de vins comprenant des étiquettes typiques de la Vénétie et des territoires toscans.
Voir tous les vins de Folonari Le domaine Folonari
Histoire du domaine
La famille Folonari a des origines anciennes dans la région de Brescia et est liée à la production de vin depuis la fin du XVIIIe siècle. À la fin du XIXe siècle, le siège a été transféré à Brescia et, au début du XXe siècle, la famille a acquis la maison vinicole historique Ruffino. Dans les années soixante, Nino Folonari a amorcé la transition vers la qualité avec l'achat de domaines en Chianti. En 2000, Ambrogio et Giovanni Folonari ont constitué Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, qui réunit plusieurs exploitations agricoles en Toscane, tandis que la marque Folonari est présente avec une large gamme de vins de table et d'appellation.
Philosophie de production
Mettre en valeur les territoires de production, allier tradition et innovation et viser la qualité des raisins pour obtenir des vins reconnaissables et liés au territoire; le projet de l'entreprise prévoit des investissements dans les domaines et une attention à la diversité des terroirs.
Terroir et vignobles
Siège social et domaines principalement en Toscane, avec une production et une présence également dans des régions du Nord-Est telles que la Vénétie et des secteurs comme le Collio; l'histoire de l'entreprise débute dans le Bresciano et inclut des références à des territoires du lac de Garde et au-delà.
Récompenses
Prix « Vinitaly Territory Ambassador » décerné à Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

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