Vitovska IGT 2018 - Kante Bottle of Italy

Vitovska IGT - Kante 2022

Kante

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Format: 75 cl

-8%

CHF 26.38

Prix recommandé: CHF 28.79

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Informations techniques

Producteur	Kante
Nom	Vitovska IGT
Variété	Vitovska
Vintage	2022
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, minéral, notes de fleurs blanches
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Carso
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Court en acier
Type de fût	Barrique de chêne français usagée
Couleur	Blanc paille
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3 ans
Accompagnement	Fruits de mer, poisson, entrées légères

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Autres millésimes disponibles:
2020

Descrizione

"Caché, élégant, incomparable". Produit à partir d'un mélange très particulier et inhabituel, Vitovska.

Il est donc issu d'une vinification en blanc pendant 12 mois en barriques de chêne français et encore 6 mois en cuves d'acier.

Mélange très particulier qui conserve une délicatesse et une élégance très raffinées. Elle est considérée comme la reine de la viticulture karstique. De splendides senteurs fruitées se mêlent aux sensations aromatiques et florales et alternent avec les senteurs marines données par les brises qui s'écrasent sur les terres rouges où est cultivé le vignoble. Frais et enveloppant en finale, il se prête à tous les plats à base de poisson.

Le domaine

Santi – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Santi.

Maison historique de la Valpolicella, basée à Illasi (Vérone), et faisant partie du Gruppo Italiano Vini ; elle est réputée pour la production de vins d'exception de la tradition véronaise, en particulier Amarone, Valpolicella et Ripasso.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1843

Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondée en 1843 à Illasi, en Valpolicella. Faisant partie du Gruppo Italiano Vini depuis 1974. Spécialiste des vins de Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie fondée sur la Corvina, l'utilisation de grandes foudres et de bois locaux pour l'élevage. Boutique de vins et activités d'accueil/œnotourisme au siège historique.

Voir tous les vins de Santi Le domaine Santi

Histoire du domaine

La cantina Santi a été fondée à Illasi en tant que domaine viticole et est présente en Valpolicella depuis le XIXe siècle. Au cours du XXe siècle, la famiglia Santi a introduit des innovations techniques et s'est progressivement orientée vers des vins haut de gamme; en 1974, la cantina Santi est entrée dans le Gruppo Italiano Vini, qui a renforcé les investissements et les infrastructures tout en préservant l'identité territoriale.

Philosophie de production

Santi revendique un style lié au génie du lieu de la Valpolicella: il privilégie l'utilisation majoritaire de Corvina dans ses sélections, l'élevage en grands fûts traditionnels et l'emploi de bois locaux pour valoriser les aspects aromatiques propres aux cépages autochtones. L'approche allie recherche œnologique et respect des pratiques locales.

Terroir et vignobles

Les vignobles et les sélections de Santi se concentrent dans la Val d'Illasi et dans les zones classiques de la Valpolicella, avec une approche de sélection des parcelles selon des expositions et des microclimats différents afin de produire des vins fidèles au territoire. La cave entretient par ailleurs des relations avec des vignobles d'autres appellations véronaises comme Soave, Bardolino et Lugana.