Whisky NAD Special Releases 2023 - Astucciato 70cl - Mortlach

Mortlach

Single malt écossais (Speyside) · 70 cl · 58.0% vol · Mûre, cannelle grillée, cèpe, melon, poire, umami

-18%
Prix recommandé: CHF 190.64
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Informations techniques
Producteur Mortlach
Taper Single malt écossais (Speyside)
Profil aromatique Mûre, cannelle grillée, cèpe, melon, poire, umami
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 58.0%
Type de fût Finition en ex-Kanosuke (Japon) et ex-Pinot Noir
Vieillissement Sans indication d'âge (NAD/NAS)
Méthode de distillation Distillation partielle triple (procédé complexe)
Nombre de distillations Environ 2,8 distillations (2,81 indiqué)
Filtration Non filtré à froid
Couleur Doré / ambre
Consommation À déguster pur; servir 50 ml
Ce whisky Mortlach fait partie de la série Special Releases 2023 et est présenté dans un coffret élégant de 70 cl. L'emballage vise le collectionneur et l'amateur, offrant un conditionnement adapté à la conservation ou au cadeau. La fiche produit précise qu'il s'agit d'une édition destinée aux connaisseurs de la maison Mortlach, disponible en quantités limitées sur des circuits sélectionnés. L'achat peut être envisagé tant comme pièce de collection que comme occasion de dégustation réfléchie.

Au nez, on perçoit des notes de malt, de fruits mûrs et de légères épices, accompagnées de sensations plus sucrées qui évoluent à l'aération. En bouche, il conserve un équilibre entre rondeur et structure, avec des retours fruités et une finale tendant vers des épices délicates ; la persistance est mesurée. Il se prête à des dégustations lentes dans des verres appropriés et peut être associé, selon les préférences, au chocolat noir, aux fromages affinés ou à des préparations à base de viande. Il est conseillé de le conserver à l'abri de la lumière directe et des variations de température.
Distillerie

Mortlach

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Mortlach est un producteur écossais de single malt situé à Dufftown, dans la région de Speyside. Réputé pour son caractère robuste et pour un procédé de distillation unique qui contribue à un profil riche et savoureux.
whisky single malt écossais whisky de Speyside producteur pratiquant des élevages en fûts de sherry
Pays Écosse
Région Speyside
Fondation 1823

Distillation

Procédé traditionnel avec un régime de distillation « partiel-triple » produisant un new make couramment décrit comme distillat 2.81 ; utilisation de worm tubs pour la condensation, qui confèrent structure et salinité au spiritueux.

Vieillissement

Élevages en différents types de fûts selon l'expression : on utilise des refill et des first-fill, avec un fort recours aux fûts de sherry pour certaines références ; pour certaines sorties spéciales, des finitions en chêne français ou d'autres bois/finishings sélectionnés sont appliquées.

Matières premières

orge maltée

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