Entreprise familiale
Niepoort
Niepoort est une maison viticole portugaise historique, active depuis 1842, surtout connue pour la production de vins de Porto et pour une petite gamme d'aguardente/eaux-de-vie. Elle possède des caves historiques à Vila Nova de Gaia et des vignobles dans le Douro, alliant méthodes traditionnelles et approches viticoles modernes.
- Vila Nova de Gaia · Douro · Portugal
- Depuis 1842
- 10 produits
L’histoire
Maison familiale fondée en 1842, Niepoort s'est imposée comme producteur de Porto et de vins du Douro. Ces dernières décennies, la famille, avec des personnalités telles que Dirk Niepoort, a étendu l'activité en incluant des vins tranquilles du Douro et en acquérant plusieurs quintas (dont Quinta de Nápoles, Quinta do Carril et Vale de Mendiz). Les caves historiques pour l'affinage des Portos se trouvent à Vila Nova de Gaia.
Philosophie de production
Allie respect de la tradition et esprit innovant : valorisation du terroir, attention à la biodiversité et projets orientés vers la durabilité (mention de démarches biodynamiques et d'expérimentations comme le mouvement Nat'Cool). Recherche de l'équilibre entre méthodes historiques et pratiques modernes.
Terroir
Région du Douro (en particulier Pinhão/Cima Corgo), avec caves historiques et lieux d'élevage à Vila Nova de Gaia. Présence et projets également dans d'autres régions portugaises telles que Vinho Verde, Dão, Bairrada et Alentejo.
Méthode de production
Pour les vins de Porto, Niepoort utilise des méthodes traditionnelles du Douro (longue macération, vinifications en lagares de granit dans certaines installations et affinage en fûts et pipes à Vila Nova de Gaia). Pour les eaux-de-vie, on emploie des distillats de marc/vin en assemblage vieilli en bois.
Distillation
L'Aguardente Velhíssima est un distillat de marc (aguardente) présenté en assemblage : eaux-de-vie vieillies (par exemple un assemblage de lots vieillis 25 et 10 ans) élevées en fûts de chêne.
Vieillissement
Élevage en bois pour les Portos (fûts/pipes traditionnels à Vila Nova de Gaia pour les tawny et les colheita) et en fûts de chêne pour les eaux-de-vie ; certaines cuvées Colheita indiquent de longues périodes de vieillissement en pipes traditionnelles.
Caractéristiques
- Type
- Entreprise familiale
- Ville
- Vila Nova de Gaia
- Catégories
- producteur de porto
- domaine viticole du Douro
- producteur d'aguardente (distillat de marc)
- entreprise familiale
- port house
- Matières premières
- raisins de cuve (cépages autochtones du Douro)
- marcs (pour aguardente/distillats)
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de chêne
- pipes traditionnelles pour Porto
- Produits représentatifs
- Aguardente Velhíssima - Niepoort
- Porto 10 ans Tawny - Niepoort
- Porto 20 ans Tawny - Niepoort
- Porto Colheita Tawny 2008 - Coffret - Niepoort
- Porto Colheita Tawny 2012 - Coffret - Niepoort
- Porto Colheita White 1968 - Vieilli 54 ans dans les pipes traditionnelles - Coffret - Niepoort
- Porto Colheita White 2012 - Coffret - Niepoort
- Porto Crusted Bioma - Non filtré, mis en bouteille en 2014 - Niepoort
- Porto Late Bottled Vintage 2019 - Mis en bouteille 4 ans après la récolte - Coffret - Niepoort
- Porto Pisca Vintage 2007 - Niepoort
- Porto Ruby Dum - Vieilli 3 ans - Niepoort
- Porto Tawny - Vieilli 4 ans - Niepoort
Ce qui le distingue
- Entreprise familiale active depuis 1842
- Caves historiques et vieillissement à Vila Nova de Gaia
- Production à la fois de Porto (tawny, colheita, vintage, LBV) et d'aguardentes sélectionnées
- Propriété et gestion de plusieurs quintas dans le Douro (ex. Quinta de Nápoles, Quinta do Carril, Vale de Mendiz)
- Approche qui combine tradition (lagares, pipes) et expérimentation/durabilité
