Le domaine
Cantina Colterenzio
Coopérative vinicole de l'Alto Adige, comptant environ 300 sociétaires et 300 hectares de vignobles autour de Cornaiano/Appiano ; réputée pour les gammes Lafóa et Gran Lafóa et pour ses vins blancs de grand prestige.
- Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol) · Italia
- Depuis 1960
- 11 produits
L’histoire
Née comme coopérative de vignerons de la région de Colterenzio/Schreckbichl, la cave a été fondée en 1960 par un groupe de producteurs locaux. Dans les années qui ont suivi, des personnalités comme Luis Raifer ont conduit une importante évolution qualitative, en lançant des expérimentations sur des parcelles pilotes qui ont contribué à définir l'identité et les sélections phares de la coopérative.
Philosophie de production
Travail en équipe entre les associés, attention portée à la sélection du vignoble et à la vendange manuelle, réduction des rendements pour les sélections de prestige et approche axée sur la qualité. Ces dernières années, l'engagement en faveur de pratiques durables et de l'efficacité énergétique en cave est également manifeste.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis autour de Colterenzio/Cornaiano/Appiano et dans les zones avoisinantes, à des altitudes comprises entre environ 230 et 650 mètres; sols en partie morainiques et microclimats typiques du Tyrol du Sud qui favorisent des vins blancs frais et structurés.
Récompenses
Parmi les principales distinctions: le Sauvignon Riserva Gran Lafóa a reçu les «Tre Bicchieri» et a été nommé «Bianco dell'Anno» dans le guide Vini d'Italia.
Caractéristiques
- Cépages
- Sauvignon
- Chardonnay
- Pinot Bianco
- Pinot Grigio
- Pinot Nero
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Gewürztraminer
- Moscato Giallo (Pfefferer)
- Lagrein
- Schiava (Vernatsch)
- Riesling
- Müller-Thurgau
- Hectares
- 300.0
- Bouteilles par an
- 1600000
Ce qui le distingue
- Environ 300 sociétaires et 300 hectares de vignoble répartis entre 230 et 650 m d'altitude.
- Lafóa: vignoble pilote et gamme historique qui a mené la révolution qualitative du domaine.
- Gran Lafóa Sauvignon Riserva: titre « Blanc de l'année » et distinction « Tre Bicchieri ».
- Lignes de production articulées: Classici, Selezioni, Cru, Lafóa, Gran Lafóa et LR.
- Engagements en faveur du développement durable et actions en matière d'efficacité énergétique.
