Le domaine
Schloss Englar
Château gothique transformé en domaine viticole et petit B&B, situé sur les collines en terrasses d'Appiano (Alto Adige). Il produit et met en bouteille à la propriété des vins issus exclusivement de ses propres raisins, avec vente directe et visites guidées.
- Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan) · Italy
- 10 produits
L’histoire
Le complexe de Castel/Schloss Englar est un ensemble médiéval mentionné pour la première fois dans des documents de 1256; l'actuel bâtiment de style gothique tardif s'est développé à partir du XVe siècle et la propriété est liée depuis des siècles à la famille des comtes Khuen‑Belasi. Ces dernières décennies, le manoir a été restauré et réaménagé également en structure d'accueil; la production viticole a été relancée et, depuis 2014, les vinifications sont à nouveau réalisées et mises en bouteille sur place.
Philosophie de production
La cave mise sur des raisins cultivés dans ses vignobles, une gestion biologique des vignes et la protection de la biodiversité. Au chai, on privilégie des vinifications soignées pour obtenir des vins purs et représentatifs du terroir, avec de longs élevages en bois et le respect des temps de maturation sur lies lorsque nécessaire.
Terroir et vignobles
Située à San Michele di Appiano, la propriété se trouve sur une colline en terrasses exposée au sud, bénéficiant d'une influence quasi méditerranéenne. La zone jouit d'un fort ensoleillement et de sols adaptés à des cépages alpins et internationaux.
Récompenses
Évaluations œnologiques publiées par des revues spécialisées, avec des notes pour plusieurs cuvées de réserve atteignant environ 93/100 pour des étiquettes telles que Pinot blanc et Pinot noir Riserva; de nombreuses références recensées affichent des scores dans la fourchette 91–93/100.
Caractéristiques
- Cépages
- Cuvée
- Pinot Bianco
- Riesling
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Gewürztraminer
- Vernatsch (Schiava)
- Pinot Nero
- Passito
Ce qui le distingue
- Château gothique restauré avec chambres d'hôtes et chapelle historique
- Vins produits exclusivement à partir de raisins issus de vignobles en propriété.
- Gestion biologique des vignobles et préservation de la biodiversité
- Vignobles en terrasses exposés au sud en Oltradige
- Distinctions et bonnes notes de guides tels que Falstaff
