Casale del Giglio

Satrico Lazio IGT - 375ml - Casale del Giglio 2020

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Format: 375 ml

-19%


Prix recommandé: $14.50
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Informations techniques
Producteur Casale del Giglio
Nom Lazio IGT
Variété Chardonnay 40%, Sauvignon 40%, Trebbiano Giallo 20%
Vintage 2020
Gradation 13.0%
Format 375 ml
Profil aromatique Frais, fruité, floral
Méthode de vinification Pressurage doux, fermentation à température contrôlée pendant 7-8 jours
Région Lazio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Maturation en cuve
Type de fût Acier
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers
Le Satrico Lazio IGT de Casale del Giglio est un vin blanc qui rend hommage à la poésie de la nature du Latium. Cultivé dans le fascinant territoire au sud de Rome, ce vin est un assemblage de cépages Chardonnay, Sauvignon Blanc et Trebbiano Giallo, qui ensemble créent un profil aromatique distinctif et richement nuancé.

D'une couleur jaune paille brillant, le Satrico dégage au nez un bouquet vivant et accueillant. Les premières notes sont de fruits frais tels que la pêche et les agrumes, suivies par des nuances florales et une légère touche herbacée qui apporte de la fraîcheur. En bouche, l’attaque est douce mais bien soutenue par une acidité vive qui confère au vin une belle fraîcheur et une longueur persistante. La complexité des arômes se mélange à une structure équilibrée, rendant ce blanc polyvalent et agréable à boire.

Parfait en apéritif, le Satrico s'accorde magnifiquement avec des entrées légères, des plats de fruits de mer et des fromages frais. Son élégance et son équilibre le rendent également idéal pour accompagner un dîner à base de poisson ou de poulet rôti.

Casale del Giglio, réputé pour son innovation et ses expérimentations dans la vinification, a su tirer profit de l'unicité du terroir du Latium pour créer un vin qui exprime pleinement la typicité et l'authenticité de la région. L'expérience de dégustation du Satrico Lazio IGT sera un voyage sensoriel qui transportera chaque connaisseur à la découverte des qualités uniques d'un territoire riche en histoire vinicole. Avec son format de 375ml, il est aussi le choix parfait pour ceux qui souhaitent savourer un excellent blanc lors d’occasions plus intimes ou informelles.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Lazio

Le domaine

Casale del Giglio – Domaine en Lazio

Découvrez l'histoire et les vins de Casale del Giglio.

Domaine viticole situé dans l'Agro Pontino (Le Ferriere, province de Latina, Latium), réputé pour sa recherche variétale, la valorisation des cépages autochtones (par exemple Bellone, Biancolella) et une production étendue comprenant vins blancs, vins rouges, rosés, vins doux, grappa et huile d'olive extra vierge.
Région: Lazio
Pays: Italia
Fondation: 1967
Cépages: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino
Un fort engagement dans l'expérimentation variétale. Mise en valeur et promotion des cépages autochtones du Latium. Présence de vignobles également sur les îles Ponziane pour des productions particulières. Offre diversifiée: vins blancs, rosés, rouges, passiti, grappas et huile. Activités culturelles et projet archéologique liés au territoire.
Histoire du domaine
La propriété est liée à la famille Santarelli, dont les racines entrepreneuriales remontent à l'entreprise familiale; le domaine Casale del Giglio est né comme entité autonome dans la zone de Le Ferriere et a consolidé, au fil des décennies, un projet de recherche et d'expérimentation variétale ayant impliqué des dizaines de cépages. Au cours des dernières décennies, l'entreprise a récupéré et relancé des variétés locales et a associé à sa production vinicole des initiatives culturelles et archéologiques liées au territoire.
Philosophie de production
La cave adopte une approche de recherche appliquée: viser la qualité dans des zones pas encore pleinement valorisées, en mettant l'accent sur la durabilité agronomique et la redécouverte des cépages autochtones, associée à une gestion moderne de la production et de la commercialisation.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans l'arrière-pays tyrrhénien de l'Agro Pontino, au pied des Monti Lepini, bénéficiant de l'effet modérateur de la brise marine. Le domaine exploite également de petits vignobles en terrasses sur Ponza pour la production de la Biancolella. Le territoire se caractérise par des climats doux, une ventilation marine et des sols qui favorisent à la fois les cépages internationaux et les variétés autochtones.
Récompenses
Nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi les résultats récents communiqués par l'entreprise: Médaille d'or au Chardonnay et Médaille d'argent au Sauvignon, ainsi que des mentions et des notes positives dans des guides et par des critiques spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An