Shiraz - Casale Del Giglio
Shiraz - Casale Del Giglio

Shiraz - Casale Del Giglio 2024

Casale Del Giglio
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Format: 75 cl

-18%
$18.63


Prix recommandé: $22.87
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Informations techniques
Producteur Casale Del Giglio
Nom Lazio IGT
Variété Shiraz
Vintage 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Lazio
Zone de production Castelli Romani
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Barrique
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Shiraz de Casale Del Giglio naît dans les terres volcaniques du Latium, où le climat méditerranéen rencontre des influences marines, donnant vigueur et complexité aux raisins. Ce vin, obtenu à partir du cépage Shiraz en pureté, se distingue par son caractère intense et enveloppant, expression authentique du territoire.



Après une fermentation contrôlée, le vin affine en fûts de chêne, qui contribuent à développer des arômes parfumés de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques, avec une légère touche de tabac et de chocolat noir. En bouche, il se révèle plein, avec des tanins doux et bien intégrés, équilibré par une fraîcheur vibrante qui incite à la dégustation.



Parfait en accompagnement de viandes rouges grillées, de rôtis savoureux ou de fromages affinés, le Shiraz de Casale Del Giglio est une exploration satisfaisante de la structure et de la finesse, idéale pour ceux qui aiment les vins au caractère affirmé mais élégant.
Le domaine

Casale del Giglio – Domaine en Lazio

Découvrez l'histoire et les vins de Casale del Giglio.

Domaine viticole situé dans l'Agro Pontino (Le Ferriere, province de Latina, Latium), réputé pour sa recherche variétale, la valorisation des cépages autochtones (par exemple Bellone, Biancolella) et une production étendue comprenant vins blancs, vins rouges, rosés, vins doux, grappa et huile d'olive extra vierge.
Région: Lazio
Pays: Italia
Fondation: 1967
Cépages: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino
Un fort engagement dans l'expérimentation variétale. Mise en valeur et promotion des cépages autochtones du Latium. Présence de vignobles également sur les îles Ponziane pour des productions particulières. Offre diversifiée: vins blancs, rosés, rouges, passiti, grappas et huile. Activités culturelles et projet archéologique liés au territoire.
Voir tous les vins de Casale del Giglio Le domaine Casale del Giglio
Histoire du domaine
La propriété est liée à la famille Santarelli, dont les racines entrepreneuriales remontent à l'entreprise familiale; le domaine Casale del Giglio est né comme entité autonome dans la zone de Le Ferriere et a consolidé, au fil des décennies, un projet de recherche et d'expérimentation variétale ayant impliqué des dizaines de cépages. Au cours des dernières décennies, l'entreprise a récupéré et relancé des variétés locales et a associé à sa production vinicole des initiatives culturelles et archéologiques liées au territoire.
Philosophie de production
La cave adopte une approche de recherche appliquée: viser la qualité dans des zones pas encore pleinement valorisées, en mettant l'accent sur la durabilité agronomique et la redécouverte des cépages autochtones, associée à une gestion moderne de la production et de la commercialisation.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans l'arrière-pays tyrrhénien de l'Agro Pontino, au pied des Monti Lepini, bénéficiant de l'effet modérateur de la brise marine. Le domaine exploite également de petits vignobles en terrasses sur Ponza pour la production de la Biancolella. Le territoire se caractérise par des climats doux, une ventilation marine et des sols qui favorisent à la fois les cépages internationaux et les variétés autochtones.
Récompenses
Nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi les résultats récents communiqués par l'entreprise: Médaille d'or au Chardonnay et Médaille d'argent au Sauvignon, ainsi que des mentions et des notes positives dans des guides et par des critiques spécialisés.

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