Le Pecorino DOCG d'Offida est un vin blanc qui capture l'essence du territoire des Marches, exprimant avec élégance et raffinement les particularités du cépage Pecorino. Ce vin, produit en quantités limitées, est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes, cueillies à la main pour garantir la plus haute qualité.

Caractérisé par une couleur jaune paille avec des reflets dorés, le Pecorino DOCG d'Offida offre au nez un bouquet riche et complexe. Des parfums floraux de glycine et d'acacia se mêlent à des notes fruitées de pêche blanche et d'agrumes, tandis que des touches délicates d'herbes aromatiques et de minéraux enrichissent l'expérience olfactive. Cet équilibre d'arômes se traduit par un profil olfactif distinctif et invitant.

En bouche, le vin surprend par sa fraîcheur et sa vivacité. L'acidité est bien équilibrée et se complète avec une structure moyennement corsée, conférant au vin une belle salinité et un long arrière-goût. Les notes fruitées perçues au nez se retrouvent également en bouche, accompagnées d'une légère veine minérale qui rend la dégustation encore plus agréable.

Idéal comme apéritif, le Pecorino DOCG d'Offida est également un excellent accompagnement pour les plats de poisson, les fruits de mer et les fromages frais. De plus, il s'accorde à merveille avec la cuisine végétarienne et les plats légers à base de légumes.

Son élégance et sa polyvalence en font un vin idéal pour diverses occasions, allant du dîner informel entre amis jusqu'aux événements les plus exclusifs. Déguster un verre de Pecorino DOCG d'Offida, c'est s'immerger dans un voyage sensoriel au cœur des Marches, une région riche en histoire viticole et en passion pour la qualité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Marche

Producteur: Offida Srl

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