Le Trebbiano Montipagano BIO DOC d'Umani Ronchi est un vin blanc qui exprime avec élégance l'authenticité du cépage Trebbiano, cultivé selon des pratiques d'agriculture biologique dans les vignobles de la région des Marches. Ce vin est assurément un symbole de durabilité et d'amour pour la nature, caractéristiques que la cave Umani Ronchi promeut avec passion.

La vinification du Trebbiano Montipagano est réalisée avec une fermentation en acier à température contrôlée, suivie d'une courte période de maturation toujours en cuves d'acier. Ce processus permet de préserver les caractéristiques fraîches et fruitées du cépage.

Dans le verre, le Trebbiano Montipagano montre une couleur jaune paille clair. Au nez, il se distingue par son profil aromatique délicat et agréablement fruité, avec des notes de pomme verte, de poire et des nuances florales qui rappellent l'acacia et la fleur de camomille. En bouche, ce vin est léger et rafraîchissant avec une belle acidité qui incite à prendre une autre gorgée. La finale est propre et persistante, avec une légère note minérale qui fait écho à l'expression du terroir des Marches.

Ce vin se marie parfaitement avec des plats légers, tels que des hors-d'œuvre de fruits de mer, du poisson grillé ou cru et peut également être un excellent apéritif. Le Trebbiano Montipagano est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin biologique qui ne compromet ni le goût ni la qualité. Dégustez-le jeune pour profiter pleinement de ses qualités vibrantes.