Le Rosso Conero Riserva Campo San Giorgio DOCG est l'une des expressions les plus fascinantes de la viticulture des Marches, produite par la célèbre cave Umani Ronchi. Ce vin se distingue par sa qualité exceptionnelle et par une approche méticuleuse de la vinification, suivant les traditions de la région qui s'étend sur les collines face à la mer Adriatique.

Élaboré exclusivement avec des raisins Montepulciano, le Campo San Giorgio prend forme dans des vignobles bénéficiant de conditions climatiques idéales, où la brise marine modère les températures et contribue à une maturité optimale des fruits. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement d'environ 18 mois en barriques de chêne français et de 12 mois supplémentaires en bouteille avant la mise sur le marché.

Au nez, le Rosso Conero Riserva dévoile une riche palette aromatique : des notes intenses de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les prunes se mêlent à des accents épicés de vanille et de tabac, enrichis par une légère touche balsamique. En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec des tanins robustes mais finement polis et une finale longue et persistante qui reprend les sensations olfactives de fruits et d'épices.

Parfait pour accompagner des plats riches comme des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés, le Rosso Conero Riserva Campo San Giorgio DOCG offre une expérience gustative qui reste gravée par son élégance et sa complexité. Un vin qui représente un véritable joyau dans la gamme d'Umani Ronchi, promettant de se développer de manière splendide pendant de nombreuses années à venir.