Décrire le Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry de Valdo est un plaisir pour tout amateur de vin mousseux. Ce prosecco représente une expression sublime des raisins Glera, provenant exclusivement de la renommée région de Treviso, au cœur de la région du Prosecco.

Le Valdo Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry est connu pour son processus de vinification minutieux. La récolte des raisins a lieu uniquement lors d'années particulièrement favorables, ce qui garantit la dénomination "Millesimato", indiquant que le vin est produit avec des raisins d'une seule année de récolte. L'«extra dry» dans ce contexte fait référence au niveau de douceur, le rendant agréablement pétillant avec un résidu sucré qui équilibre bien l'acidité vive.

Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille claire, brillante et séduisante, ornée d'un perlage fin et persistant qui séduit au premier regard. Au nez, il offre un bouquet frais et parfumé, avec des notes de fruits blancs comme la pomme et la poire, accompagnées de nuances de fleurs blanches et une légère touche de croûte de pain, résultat d'une courte fermentation sur lies.

En bouche, le Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry de Valdo révèle un corps léger et un équilibre harmonieux. L'entrée est douce, suivie d'une fraîcheur vive qui nettoie le palais, invitant à une nouvelle gorgée. La complexité du fruit persiste longuement dans l'arrière-goût.

Parfait en apéritif, il se marie à merveille avec des plats de poissons légers, des amuse-bouches et une sélection de fromages frais. Idéal également comme base pour des cocktails raffinés.

Le Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry de Valdo n'est pas seulement un vin, mais une célébration du style et de la qualité que la cave Valdo a continué de maintenir au fil des ans, en faisant un incontournable pour toute occasion festive ou rencontre conviviale.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Veneto

Producteur: Valdo

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