La devise de l'entreprise San Valentino mentionne : "le bon vin naît dans la vigne et s'achève dans la cave", et c'est précisément sur cette base que toutes les interventions sur les plantes sont faites dans un seul but : créer des conditions optimales pour des raisins sains et d'excellente qualité. Luna Nuova est un vin produit selon les directives de Biologique, dont la fermentation est naturel en acier avec levures indigènes, et raffinement en barriques pendant 18/20 mois.

Un vin qui dans le verre a une couleur rouge grenat intense et vive, avec de légers reflets violets. Enivrez-vous et conquérez le sens de l'odorat avec leArômes fruités intenses de cerise, de prune et de myrtille, agréablement suivis d'arômes notes florales et végétales. Un rouge à la structure remarquable, enveloppant et équilibré, capable de surprendre jusqu'à la dernière gorgée.

Luna Nuova est doux en bouche, avec des tanins bien intégrés et caractérisé par une finale persistante surprenante qui laissera certainement une sensation de grande satisfaction et de plaisir. A table, il donne toutes ses qualités en association avec des plats à base de viandes, gibiers, rôtis et fromages affinés.

Informations techniques

La Cave: San Valentino

Producteur: San Valentino