Champagne Cuvée Phéérie Extra Extra Brut Grand Cru - Lamiable
Champagne Cuvée Phéérie Extra Extra Brut Grand Cru - Lamiable
Lamiable

Champagne Cuvée Phéérie Extra Extra Brut Grand Cru - Lamiable 2018

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Format: 75 cl

-21%
$88.16


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Informations techniques
Producteur Lamiable
Nom Champagne Grand Cru
Variété Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Vintage 2018
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille
Sucres résiduels Extra extra brut (0-6 g/l)
Région Champagne
Zone de production Grand Cru, Champagne
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 3 ans sur lies
Type de fût Fûts de chêne et acier
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Apéritifs, fruits de mer, plats légers

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La Champagne Cuvée Phéérie Extra Extra Brut Grand Cru di Lamiable è una gemma rara proveniente dal cuore della regione dello Champagne. Prodotto in quantità limitate, questo champagne è il risultato di un'accurata selezione di uve Chardonnay e Pinot Noir, tutte provenienti da vigneti classificati come Grand Cru. La versione Extra Extra Brut si distingue per un dosaggio minimo, che esalta la purezza e la freschezza naturale del vino.

All'occhio, si presenta con un luminoso colore dorato e una spuma fine e persistente. Al naso, sviluppa un bouquet complesso e raffinato che spazia dalle note floreali di biancospino e gelsomino, passando per sentori di frutta a polpa bianca come mela e pera, fino ad arrivare a sfumature di agrumi e brioche tostata. In bocca, la Cuvée Phéérie stupisce per la sua vivace acidità e per la mineralità pronunciata, che conferisce al vino una straordinaria eleganza e profondità. Il finale è lungo, secco e leggermente salino, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.

Questo champagne è ideale per accompagnare aperitivi raffinati, piatti di pesce crudo, crostacei e formaggi a pasta molle. È una scelta eccellente per chi cerca un’esperienza gustativa sofisticata e memorabile, che riflette la maestria e la tradizione della maison Lamiable.
Le domaine

Champagne Lamiable – Domaine en Champagne (Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Champagne Lamiable.

Maison familiale de Champagne située à Tours‑sur‑Marne (village Grand Cru), réputée pour ses vins axés sur le terroir et ses vinifications traditionnelles avec un long élevage sur lies.
Région: Champagne (Grand Est)
Pays: Francia
Cépages: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Maison familiale située à Tours‑sur‑Marne, village Grand Cru. Terroir et parcelles historiques, en particulier le lieu-dit Les Meslaines. Production axée sur le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Gestion durable des vignobles, certifications indiquées par les sources. Activités d'œnotourisme et dégustations, expérience de dégorgement incluse.
Voir tous les vins de Champagne Lamiable Le domaine Champagne Lamiable
Histoire du domaine
La famille Lamiable est implantée à Tours‑sur‑Marne depuis plusieurs générations; les premières parcelles de vigne ont été plantées par Pierre Lamiable au début des années 1950. Dans les années 1970, Jean‑Pierre Lamiable a consolidé la production de Champagne embouteillé sous sa propre marque. Au début des années 2000, la génération suivante a repris et développé l'activité familiale, mettant en valeur les crus de Tours‑sur‑Marne et développant les expériences d'accueil à la cave.
Philosophie de production
Domaine centré sur le respect du terroir: gestion des vignes sur parcelles Grand Cru, pratiques en cave visant une manipulation minimale, utilisation de réserves pour les assemblages et élevage prolongé sur lies. Ces dernières années, la propriété a adhéré à des pratiques durables reconnues. Le domaine propose des visites et des activités œnotouristiques axées sur la découverte du terroir et des techniques.
Terroir et vignobles
Vignes situées à Tours‑sur‑Marne dans le massif de la Montagne de Reims; parcelles également mentionnées à proximité de Bouzy et dans le Premier Cru de Billy‑le‑Grand. Le lieu‑dit Les Meslaines est l'un des crus historiques de la maison.

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