Vin Primé
Avanzi

Dorobianco Garda Bianco DOC - Avanzi 2023

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Prix recommandé: $20.57
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Dorobianco est produit à partir de trois vignes provenant des domaines familiaux Avanzi. Une boisson raffinée et fraîche, qui se présente avec un aspect jaune paille aux reflets dorés.

Son bouquet est délicieusement fruité et floral ; des notes de fruits exotiques mélangées à des arômes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse font de l'espace entre des notes de pomme verte et de douces nuances de fleurs blanches fraîches.

Les vendanges s'effectuent au cours de la dernière décade du mois de septembre ; les raisins sont soigneusement sélectionnés avant la récolte qui est effectuée manuellement en séparant les cépages. Ils sont ensuite refroidis et délicatement pressés ; puis une décantation statique à froid a lieu. Ce n'est qu'après une fermentation à froid que le tout est assemblé, mis en bouteille et laissé affiné pendant au moins 2 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. 

Une gorgée élégante qui libère en bouche une note acide et salée très agréable. Minéral à juste titre et frais, le Dorobianco s'avère être un verre d'exception à siroter à l'apéritif. Long et persistant, il offre des notes parfumées évolutives de fruits mûrs à savourer sereinement.

Exceptionnel pour accompagner des entrées à base de poissons et crustacés.


COMBINEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Avance
ANCIEN
2023
NATION
Italie
FORMAT
0,75L
TAPER
Blanc Toujours
GRADATION
12,5%
CÉPAGE
Riesling 50% - Turbiana 30% - Pinot Blanc 20%
TEMPÉRATURE MINIMUM
6 °C
NOM
DOC
TEMP.MAX.
8 °C
RÉGION
Lombardie
COMBINAISON
Apéritif - Poisson
ZONE DE PRODUCTION
Lugana de Sirmione et Desenzano del Garda


Comment servir

Verre :

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à :

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Lombardia

Lombardie


La Cave : Les restes


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Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2018
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2019
Veronelli 2 Stelle 2020
Veronelli 2 Stelle 2021
Bibenda 3 Grappoli d'uva 2020
Bibenda 3 Grappoli d'uva 2022
Luca Maroni 90+ 2018
Luca Maroni 90+ 2019
Luca Maroni 90+ 2020
Luca Maroni 90+ 2022

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