Berthet-Bondet

Creamant Du Jura Brut Nature - Berthet-Bondet

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Format: 75 cl

-15%


Prix recommandé: $69.69
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Informations techniques
Producteur Berthet-Bondet
Nom Crémant du Jura
Variété Chardonnay 70%, Savagnin 30%
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, agrumes
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, refermentation en bouteille
Région Jura
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement Minimum 12 mois sur lies
Couleur Vin mousseux blanc, couleur paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, poissons, plats légers

Le Creamant Du Jura Brut Nature de Berthet-Bondet est un exemple exquis de vin mousseux produit dans la région du Jura, en France, connu pour sa fraîcheur et sa pureté. Ce vin est célébré pour sa méthode de production "Brut Nature", qui n'implique pas l'ajout de liqueur d'expédition après le dégorgement, présentant ainsi le vin dans sa forme la plus pure et authentique.

Avec une sélection minutieuse de raisins locaux, où prédomine le Chardonnay, qui confère au vin une structure élégante et des arômes sophistiqués. Au nez, des notes vibrantes d'agrumes, de fleurs blanches et une trace minérale subtile, typique des sols du Jura, se révèlent. En bouche, le Creamant Du Jura se distingue par son équilibre parfait entre acidité et corps, avec une mousse très fine qui accompagne chaque gorgée en laissant une agréable sensation de fraîcheur.

Idéal comme apéritif, ce vin mousseux s'accorde également à merveille avec des plats de poisson délicats ou des fruits de mer. Un vin qui promet d'élever toute occasion spéciale, offrant une expérience de dégustation impeccable et raffinée.


Le domaine

Domaine Berthet-Bondet – Domaine en Jura

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Berthet-Bondet.

Domaine familial du Jura situé à Château-Chalon (France), connu pour ses vins sous voile et pour sa production biologique ; vignoble d'environ 15 ha et gamme comprenant Château-Chalon, Côtes du Jura, crémant et vins doux.
Région: Jura
Pays: Francia
Fondation: 1985
Cépages: Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Gamay
Basée à Château-Chalon, au cœur des AOC du Jura. Superficie déclarée ~15 ha, avec des parcelles à Château-Chalon et dans les Côtes du Jura. Conversion à l'agriculture biologique indiquée en 2010; certifications mentionnées par des sources commerciales. Production de vins sous voile et d’un Château-Chalon, ainsi que de crémant, de macvin et de vin de paille. Transmission générationnelle: Hélène Berthet-Bondet dirige le domaine depuis 2018; distinction Guide Hachette 2022.
Histoire du domaine
Jean et Chantal Berthet-Bondet se sont installés à Château-Chalon dans les années 1980; la propriété a été achetée en 1984 et les premières vendanges ont eu lieu en 1985. Leur fille Hélène a rejoint le domaine en 2013 et en a pris la direction en 2018. Au fil du temps, le domaine s'est développé en se concentrant sur les pratiques traditionnelles du Jura, avec des élevages prolongés en fûts pour les cuvées sous voile et le vin jaune.
Philosophie de production
Travail manuel sur des vignobles en coteaux, respect du terroir et pratiques biologiques; attention portée à la gestion du sol et à l'élevage en cave pour exprimer les caractéristiques des différents terroirs du Jura.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans le village de Château-Chalon. Les vignes sont réparties entre des parcelles en AOC Château-Chalon et en Côtes du Jura, sur des sols principalement composés de marnes et de graviers; de nombreuses parcelles sont exposées sur des pentes raides qui nécessitent des vendanges manuelles et un travail traditionnel en cave.
Récompenses
Hélène Berthet-Bondet a été élue « vigneronne de l'année » du Jura par le Guide Hachette des Vins 2022; la cuvée Savagnin 2016 a reçu un Coup de Cœur dans la même édition.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An