Cà Rugate

Spumante Metodo Classico Brut - Fulvio Beo Rosè - Mathusalem - Caisse en Bois -Cà Rugate

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Format: 600 cl

-16%


Prix recommandé: $422.29
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Informations techniques
Producteur Cà Rugate
Nom Spumante Metodo Classico Brut
Variété 100% Molinara
Gradation 12.5%
Format 600 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits rouges, fraîcheur
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Sucres résiduels Brut, faible teneur en sucres
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson
Découvrez le prestigieux Spumante Metodo Classico Brut Fulvio Beo Rosè de Cà Rugate, une expression sublime des raisins rosé, présenté dans le format exclusif Mathusalem (6 litres) et logé dans un élégant coffret en bois. Ce spumante est un véritable hommage à l'excellence et à la tradition viticole italienne, parfait pour célébrer les moments les plus significatifs.

Issu des vignobles fertiles de Cà Rugate, réputé pour son engagement envers la qualité et la durabilité, le Fulvio Beo Rosè est produit selon la rigoureuse méthode classique. Ce processus inclut une seconde fermentation en bouteille, qui se prolonge pendant au moins 24 mois, permettant au spumante de développer une complexité, une finesse des bulles et une maturité harmonieuse.

Le résultat est un brut rosè d'une délicate couleur saumon, qui révèle au nez des arômes intenses de petites fraises des bois, de levures et de nuances de pain grillé, culminant dans un bouquet élégant et complexe. En bouche, il se distingue par sa vivacité, avec un parfait équilibre entre acidité et corps, enrichi par une fraîcheur persistante qui le rend particulièrement buvable.

Idéal comme apéritif, le Fulvio Beo Rosè s'accorde merveilleusement bien avec des entrées légères, des plats à base de poisson et des sélections de fromages frais. Sa présentation dans un coffret en bois en fait également une option cadeau de grande impact, capable d'ajouter une touche de classe à toute célébration.

Une proposition unique pour les connaisseurs à la recherche d'une expérience de dégustation exceptionnelle et d'une présence scénique sans égal.
Le domaine

Ca' Rugate – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' Rugate.

Domaine viticole familial véronais (Montecchia di Crosara), actif dans les appellations Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello, avec un fort ancrage territorial et des pratiques agronomiques durables.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1986
Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Œnomusée d'entreprise consacré à l'histoire de la viticulture locale. Environ 90 hectares de vignoble répartis entre Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello. Production annuelle d'environ 750 000 bouteilles distribuées sur de nombreux marchés étrangers. Pratiques agronomiques orientées vers la durabilité et la gestion biologique des vignobles. Membre des Indépendants du Soave / F.I.V.I. et proposition structurée de visites et d'expériences œnotouristiques.
Histoire du domaine
La famille Tessari cultive des vignes dans la région depuis plus d'un siècle; la marque Ca' Rugate figure sur les étiquettes à partir de 1986. En 2001, Michele Tessari, quatrième génération de la famille, a lancé un projet de réorganisation de l'entreprise et d'extension des vignobles; la nouvelle cave de Montecchia di Crosara a été inaugurée en 2002. Au fil des ans, l'entreprise a développé des activités d'œnotourisme et a créé un Enomuseo pour raconter l'histoire agricole familiale.
Philosophie de production
Priorité à la qualité née à la vigne: gestion durable et pratiques à faible impact pour mettre en valeur les cépages autochtones et l'expression du terroir. Depuis 2004, le domaine a adopté des méthodes agronomiques plus durables et témoigne d'un engagement en faveur de la traçabilité et de la préservation du caractère local; depuis 2013, il fait partie des Indipendenti del Soave.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines de la Val d'Alpone et sur des terrains propices au Soave Classico, à la Valpolicella et au Lessini Durello. Les sols présentent une matrice volcanique et calcaro-basaltique typique de la zone du Soave; certaines parcelles sont implantées sur des coteaux et des terrasses aux fortes pentes, à des altitudes moyennes d'environ 400–450 m d'altitude.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi lesquelles plusieurs « Tre Bicchieri » du guide Gambero Rosso pour des vins de la maison, ainsi que des médailles et distinctions dans des concours internationaux également dédiés aux vins de montagne / héroïques.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An