| PRODUCTEUR | Valle Isarco |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Sauvignon |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Bianco Fermo |
| RÉGION | Trentino Alto Adige |
| ZONE DE PRODUCTION | Provincia di Bolzano |
| PAYS | Italia |
| ACCOMPAGNEMENT | Aperitivo - Pesce |
Sauvignon DOC - Aristos - Valle Isarco 2022
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Le Sauvignon DOC de la cave Aristos, provenant de la pittoresque vallée d'Isarco, est un vin blanc qui séduit le palais par son expressivité et sa fraîcheur. Caractérisé par un bouquet aromatique reflétant l'intense personnalité du cépage Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par ses notes vibrantes de fruits tropicaux, d’agrumes et de nuances herbacées, typiques de cette variété.
La vallée d'Isarco, renommée pour son sol minéral et son climat frais, confère au Sauvignon DOC d’Aristos une fine acidité et une structure équilibrée, qui rehaussent sa complexité gustative. Au palais, on découvre d'abord l'arôme de fruit de la passion et de lime, suivi de touches de mélisse et d'ortie, conduisant à une finale persistante et rafraîchissante.
La vinification soignée, avec une fermentation à température contrôlée suivie d'une maturation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’aromaticité du vin, fait du Sauvignon DOC d’Aristos un excellent représentant de la viticulture d'altitude.
Parfait pour accompagner des plats de mer, des entrées légères ou comme apéritif, ce vin se sert idéalement à une température de 8-10°C pour en exalter toutes les nuances. Un bijou de fraîcheur et d'élégance, le Sauvignon DOC de la cave Aristos est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs à l'identité profonde et vivace.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zone de production
Trentino Alto Adige
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2019 |
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2020 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2018 |
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