Domaine Meyer-Fonné

Alsace Riesling Pfoeller - Domaine Meyer Fonne'

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Format: 75 cl

-14%


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Informations techniques
Producteur Domaine Meyer-Fonné
Nom Alsace AOC
Variété Riesling
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Agrumes, fleurs blanches, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée
Région Alsace
Zone de production Pfoeller, Alsace
Pays France
Taper Vin blanc sec
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune jusqu'à 5-7 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, plats épicés

Le Riesling Pfoeller de Domaine Meyer Fonné est un vin blanc qui séduit immédiatement par son expression aromatique extraordinaire et sa structure délicate. Originaire de la région alsacienne, renommée pour ses vins raffinés, ce Riesling est élaboré avec méticulosité, reflétant l'expertise et la passion du viticulteur.

Le vin se distingue par un bouquet vif, avec des notes de fruits à chair blanche, notamment la pêche et le melon, enrichies de nuances minérales et d'une légère touche de pétrole, caractéristique des Riesling mûrs. En bouche, il offre un équilibre parfait entre acidité et douceur, se traduisant par une fraîcheur persistante. La complexité des saveurs s'intensifie avec le temps, le rendant idéal pour une conservation prolongée.

Servi frais, il est parfait pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer ou en guise d'apéritif. Son élégance et sa complexité le rendent particulièrement adapté également pour des occasions spéciales, promettant de ravir les palais les plus exigeants.


Le domaine

Domaine Meyer-Fonné – Domaine en Alsace (Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Meyer-Fonné.

Petit domaine familial de Katzenthal (Alsace) qui produit des vins d'Alsace, y compris des Grands Crus, des crémants et des cuvées de vendanges tardives ; ventes directes et boutique en ligne.
Région: Alsace (Grand Est)
Pays: France
Cépages: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir
Vignoble d'environ 18 hectares répartis sur sept communes. Production de vins issus de Grands Crus et de cuvées de vendanges tardives / SGN. Certification BIO obtenue en 2021; vendanges manuelles et travail parcellaire. Vente directe au caveau et sur la boutique en ligne. Siège et point de vente: au 24, Grand Rue — 68230 Katzenthal.
Histoire du domaine
À gestion familiale depuis plusieurs générations, la famille Meyer est présente à Katzenthal depuis le XVIIIe siècle. Le domaine a été fondé par Félix Meyer et la gestion est restée au sein de la famille, plusieurs générations ayant modernisé l'exploitation et développé l'exportation et la commercialisation directe.
Philosophie de production
Le domaine vise à exprimer fidèlement le caractère de chaque terroir par une gestion parcellaire, une lutte antiparasitaire minimale, des pratiques de travail du sol différenciées et des vinifications soignées qui mettent en valeur les fermentations sur levures indigènes et les élevages sur lies fines.
Terroir et vignobles
Le vignoble s'étend sur différents types de sols et d'expositions autour de Katzenthal et dans six autres communes voisines; le domaine possède également des parcelles dans des Grands Crus réputés tels que Wineck‑Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenbourg, Furstentum et Mandelberg.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An