Amaro Unicum a des origines lointaines ; nous sommes en effet en 1970 lorsque, selon la légende, le roi de Hongrie Joseph II, las de souffrir de troubles digestifs, demande à son médecin de cour de lui trouver un remède. C'est ainsi que le docteur Zwack proposa à l'Empereur un élixir d'herbes médicinales. L'Empereur s'en enthousiasme et l'amer devient vite célèbre. La recette est encore secrète aujourd'hui, seuls les ancêtres du fabricant la connaissent.

De la formule secrète, on sait seulement qu'il y a plus de quarante herbes aromatiques et épices à faire partie de la recette. Une gorgée de qualité au goût unique dans laquelle de multiples senteurs aromatiques se mêlent avec élégance à des arômes balsamiques et médicinaux donnant naissance à un véritable élixir.

Il se présente à la vue d'une couleur sombre qui rappelle le violet prune. Le nez évoque dès l'ouverture des arômes balsamiques et épicés intenses où prédominent les notes aromatiques de menthe, de sauge et de racines, sur un fond de vanille douce. Son entrée en bouche est « dominatrice » et la gorgée est intense et décisive, pour une finale longue et persistante à savourer jusqu'à la dernière goutte.

Un distillat qui ne déçoit pas, à siroter pur ou on the rocks.

Comment servir

Verre:

Verre amaro

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Servir à:

12-14°C