Kracher

Ice Wine Transylvanian Liliac & Kracher - 375ml - Kracher 2023

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Format: 375 ml

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Informations techniques

Producteur	Kracher
Nom	Ice Wine
Variété	Muscat Ottonel, Traminer, Fetească Albă
Vintage	2023
Gradation	11.5%
Format	375 ml
Profil aromatique	Fruité, miel, agrumes confits
Méthode de vinification	Vendange de glace, pressurage à froid
Région	Transylvanie
Pays	Roumanie
Taper	Vin de dessert
Vieillissement	9 mois sur lies
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc doré
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer immédiatement ou dans les quelques années
Accompagnement	Desserts, fromages à pâte persillée

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Description

Le vin Ice Wine Transylvanian Liliac & Kracher est un bijou œnologique produit en collaboration entre le domaine roumain Liliac et la célèbre maison autrichienne Kracher. Ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés au cœur de la Transylvanie, sélectionnés avec un soin extrême et vendangés uniquement après les premières gelées hivernales, un processus qui concentre les sucres et les arômes dans le fruit, conférant au vin une intensité et une douceur uniques.

Dans le format de 375 ml, l'Ice Wine Transylvanian brille d'une couleur dorée claire, presque cristalline, prélude à ses excellentes qualités organoleptiques. Le parfum est enivrant, avec des notes dominantes de fruits confits, de miel d'acacia et de subtils accents d'agrumes qui se dévoilent délicatement. En bouche, le palais est enveloppé par une douceur bien équilibrée par une acidité fraîche. Les saveurs rappellent la confiture d'abricots, les poires mûres et des touches de vanille, avec une longue persistance laissant un arrière-goût agréablement aromatique.

Ce vin est particulièrement apprécié en accompagnement de desserts, fromages bleus ou foie gras, mais peut également être un élégant protagoniste d’un toast spécial ou d’un moment de méditation. Conservé dans un environnement adéquat, il possède un potentiel de vieillissement notable, évoluant en complexité et en nuances.

En résumé, l'Ice Wine Transylvanian Liliac & Kracher est une perle rare pour les amateurs de vins doux, parfait pour enrichir les occasions spéciales d'une note de douceur exclusive.

Le domaine

Weinlaubenhof Kracher (Kracher) – Domaine en Burgenland (Seewinkel)

Découvrez l'histoire et les vins de Weinlaubenhof Kracher (Kracher).

Domaine viticole d'Illmitz (Burgenland, Autriche), réputé pour ses vins doux nobles — notamment Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Auslesen et Eiswein — et produisant en quantité limitée des vins blancs et rouges secs.

Région: Burgenland (Seewinkel)

Pays: Austria

Cépages: Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel, Zweigelt, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Rosenmuskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch

Spécialiste reconnu à l'échelle mondiale des vins doux nobles. Trois vins ayant obtenu 100 points de The Wine Advocate. Gestion familiale à la troisième génération; Gerhard Kracher dirige le domaine depuis 2007. Library Release: sélections conservées pendant de nombreuses années et commercialisées en millésimes dédiés comme bouteilles de collection. Vignobles implantés dans le microclimat unique du Seewinkel, près du Neusiedlersee.

Voir tous les vins de Weinlaubenhof Kracher (Kracher) Le domaine Weinlaubenhof Kracher (Kracher)

Histoire du domaine

Kracher est une entreprise familiale avec trois générations engagées dans la viticulture du Seewinkel. Le nom est devenu célèbre à l'international surtout grâce au travail innovant d'Alois Kracher, qui, dans les années 1990, a relancé et redéfini les vins doux autrichiens; aujourd'hui la direction est assurée par Gerhard Kracher, qui a pris la direction opérationnelle au milieu des années 2000.

Philosophie de production

La maison vise à exprimer le territoire à travers des vins doux d'une grande finesse et d'un bel équilibre: la pratique œnologique privilégie l'expression du fruit, l'élégance et la tension minérale plutôt que la simple concentration de sucre. Pour certaines sélections, l'élevage en bois est mis en valeur, tandis que d'autres sont laissées plus fraîches, avec un contact prolongé sur lies ou en grands contenants.

Terroir et vignobles

Les vignes se situent dans la région du Seewinkel, entre Illmitz et les rives du lac de Neusiedl. Le microclimat pannonien, caractérisé par des brumes automnales et des conditions chaudes et humides favorables au développement de la Botrytis cinerea, est essentiel à la production des vins doux typiques du domaine.

Récompenses

Distinctions internationales de premier plan: parmi les exemples récents, la nouvelle du 29 avril 2025 selon laquelle trois Trockenbeerenauslesen ont obtenu 100 points attribués par The Wine Advocate. Le domaine est souvent cité comme l'une des références pour les vins doux autrichiens.